JawaPos.com-Terkadang, saat sahur beberapa orang kurang berselera untuk makan nasi. Oleh karena itu, menu alternatif bisa menjadi pilihan supaya sahur tetap terasa nikmat.
Seperti menu bihun goreng yang mengenyangkan, lengkap dengan bakso serta sayur toge yang segar dan renyah sebagai pelengkapnya,
Hidangan ini bisa juga bisa disantap sebagai pendamping nasi, atau dinikmati langsung tanpa tambahan nasi.
Anda juga bisa membuat oseng bihun tauge bakso sendiri di rumah dengan porsi yang dapat disesuaikan dengan selera anda .
Baca Juga: Ide Hampers Lebaran: Resep Banana Cake yang Lembut dan Harum, Dijamin Anti Gagal
Berikut resepnya yang sudah kami rangkum dari kanal YouTube @masaktv.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
250 gr bihun (yang sudah direndam)
100 gr tauge
5 btr bakso (iris)
2 buah cabai merah besar (iris serong)
1 buah daun bawang (iris)
2 batang seledri (iris)
30 ml kecap asin
30 ml saus tiram
Garam
Lada
Gula pasir
Kaldu jamur
Bumbu halus (haluskan menggunakan food processor) :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 btr kemiri
Garnish :
Bawang goreng
Cara Membuat :
-
Tumis bumbu halus sampai aromanya harum dan bau lagunya hilang
-
Lalu masukan bakso, tauge, cabai merah besar, daun bawang, dan seledri
-
Tambahkan kecap asin, garam, lada, gula pasir, kaldu jamur dan saus tiram lalu aduk sampai merata
-
Setelah itu masukan bihun lalu aduk sampai seluruh bahan-bahan matang- sempurna
-
Sajikan bihun tauge bakso di atas piring saji dan garnish dengan taburan bawang goreng
-
Bihun tauge bakso siap dihidangkan sebagai santapan sahur yang nikmat dan menggugah selera