JawaPos.com – Menjelang Idul Fitri, banyak orang mulai menyiapkan berbagai sajian spesial untuk keluarga dan kerabat.

Selain kue kering, kue lembut seperti banana cake juga mulai dilirik sebagai pilihan hidangan manis.

Tak hanya enak disajikan di rumah, banana cake juga cocok dijadikan hampers lebaran yang berkesan.

Baca Juga: Resep Tumis Telur Tomat Pemadam Kelaparan: Inspirasi Santap Sahur Hemat ala Anak Kos yang Tetap Lezat dan Praktis

Banana cake ini dikenal dengan tesktur yang lembut dan aroma pisang yang wangi serta menggoda.

Perpaduan rasa manis alami dari pisang matang membuat kue ini menjadi salah satu kue favorit yang disukai berbagai kalangan.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (16/3), berikut ini merupakan resep untuk membuat banana cake yang anti gagal dan cocok jadi ide hampers lebaran Idul Fitri.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat banana cake yang lembut dan harum yang cocok jadi hampers lebaran.

Baca Juga: 5 Menit Langsung Jadi! Resep Simple Tumis Buncis Ayam Sambal Terasi, Hidangan Comfort Food Lezat untuk Menu Sahur Hari Ini

Bahan-bahan untuk membuat banana cake:

·       3 butir telur

·       100 gram gula pasir

·       230 gram pisang ambon lumut yang sudah matang

·       70 gram Anchor Unsalted Butter

·       70 gram Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

·       110 gram tepung terigu protein sedang

·       ½ sdt garam

·       20 gram susu bubuk

·       1 sdt baking powder

Cara untuk membuat banana cake:

·       Panaskan oven di suhu 170 derajat

·        Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter dan lelehkan dengan microwave selama 30 detik, lalu aduk hingga merata

·       Hancurkan pisang dengan garpu, lalu tuang lelehan butter dan aduk hingga merata

·       Tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk hingga merata dan masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga merata

·       Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang

·       Setelah itu, campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang dan aduk hingga merata

·       Masukkan campuran pisang ke dalam telur dan aduk secara perlahan hingga merata

·       Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper, kemudian panggang selama 40 menit

·       Banana cake siap dihidangkan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat banana cake yang enak dan cocok jadi ide hampers lebaran Idul Fitri