JawaPos.com-Menu sahur akan terasa lebih nikmat, jika disajikan dalam hangat dan berkuah. Salah satu comfort food dengan budget di bawah 30 ribu adalah tumis telur tomat.
Sajian tumisan sederhana ini bisa menjadi pilihan menu sahur yang lezat sekaligus mengenyangkan.
Bahan utamanya yang hanya terdiri dari telur, saus, dan potongan tomat segar, mampu memberikan rasa khas pada tumisan ini.
Dijamin meskipun sedang berhemat, anda tetap bisa menikmati hidangan yang gurih, segar, dan lezat, sekaligus memberi energi untuk menjadi puasa seharian.
Mengutip resep dari kanal YouTube @masaktv berikut adalah resep tumis telur tomat yang bisa anda jadikan inspirasi menu sahur.
Bahan :
5 btr telur ayam
3 buah tomat merah
1 btg daun bawang (iris)
2 sdm saus tomat
100 ml air
1 sdm tepung maizena (larutkan)
Garam
Kaldu jamur
Lada
Garnish :
Lada hitam
Daun bawang
Cara Membuat :
-
Potong tomat menjadi 8 bagian lalu siapkan panci untuk menumis.
-
Panaskan panci lalu masukan tomat, irisan daun bawang, saus tomat, air, kaldu jamur, garam dan lada lalu masak sampai tomat berair dan mengeluarkan sarinya.
-
Setelah tomat agak lunak, tuangkan larutan maizena dan aduk rata, lalu tiriskan.
-
Kocok 5 butir telur di wadah yang terpisah.
-
Panaskan wajan lalu beri minyak.
-
Setelah minyak panas, tuangkan telur ke dalam wajan lalu bolak balik perlahan sehingga teksturnya lembut dan fluffy.
-
Setelah telur matang, masukkan potongan tomat yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian aduk perlahan sampai rata dan meresap.
-
Setelah dirasa telur cukup matang, angkat dan sajikan sebagai menu sahur.