JawaPos.com-Menu sahur terasa nikmat jika dibuat secara sederhana namun tetap memiliki kandungan gizi yang lengkap, misalnya perpaduan antara sayur dan lauk sekaligus.
Seperti menu yang satu ini, tumis buncis ayam sambal terasi yang dipadukan dengan nasi hangat, hidangan ini menjadi comfort food yang praktis dan mudah dibuat untuk sahur.
Perpaduan tekstur buncis yang renyah dengan rasa manis dan gurih dari ayam yang disiram sambal terasi membuat menu sederhana ini terasa begitu lezat dan menggugah selera.
Berikut resep tumis buncis ayam sambal terasi yang simpel, dan bisa anda jadikan inspirasi menu sahur anda, sebagaimana yang kami kutip dari kanal YouTube @masaktv.
Baca Juga: Resep Strawberry Matcha Sago Segar, Takjil Viral yang Creamy
Bahan :
200 gr baby buncis
100 gr ayam giling
2 siung bawang putih (cincang)
3 siung bawang putih (slice)
5 cm jahe (iris tipis)
2 sdm sambal terasi / bajak
3 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 buah cabai merah besar
Garam
Gula
lada
Cara membuat
Tumis Buncis :
1. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukan buncis, tambahkan lada dan garam.
3. Masukkan air lalu masak hingga matang, angkat dan taruh di piring.
Ayam sambal terasi :
-
Tumis bawang putih slice dan jahe hingga harum, lalu masukan daging ayam giling, kemudian masak sampai matang.
-
Masukan sambal terasi, cabai merah, kecap, lada , garam, gula, dan saus tiram lalu masak hingga airnya sedikit berkurang.
-
Siram tumis ayam sambal terasi diatas buncis.
-
Tumis buncis ayam terasi siap disajikan untuk santap sahur