JawaPos.com-Berbuka puasa tidak selalu harus dengan es atau minuman manis berperisa. Terkadang, hidangan tradisional justru memberikan rasa nostalgia dan kenikmatan tersendiri saat diminum waktu berbuka puasa.

Cuaca yang tidak menentu, serta terlalu sering minum es dan gorengan sering memicu radang tenggorokan.

Oleh karena itu, sebagai alternatif takjil minuman berbuka puasa, anda bisa mencoba wedang susu jahe. Selain menghangatkan tubuh, minuman tradisional berikut ini juga dapat meredakan peradangan, mengurangi gejala  pilek dan flu, serta menambah energi 

Berikut 3 langkah mudah membuat wedang susu jahe yang sudah kami rangkum dari kanal YouTube @masaktv.

Bahan-bahan yang diperlukan:⁣

300 gr jahe, bakar lalu kupas, kemudian geprek⁣

2 lbr daun pandan, ikat⁣

2 batang serai, keprek⁣

100 gr gula merah sisir⁣

600 ml air⁣

1 sdm krimer bubuk⁣

200 ml susu uht plain⁣

⁣

Proses pembuatan wedang susu jahe::⁣

⁣

1. Sirup jahe: Masukkan jahe yang sudah digeprek dan sudah diiris, tambahkan daun pandan, dan serai yang telah digeprek, serta gula merah. Tuangkan air lalu masak sampai sirup jahe mulai menyusut dan sedikit mengental. Kemudian, saring sirup jahe dan herbal.⁣

2. Panaskan susu UHT plain hingga hampir mendidih, kemudian matikan kompor dan sisihkan.⁣

3. Siapkan cangkir Masukkan sirup jahe secukupnya. Tambahkan susu UHT plain yang sudah dipanaskan beserta krimer bubuk, aduk rata semua komponen.

4. Susu jhe premium siap disajikan sebagai minuman berbuka puasa

***