JawaPos.com - Kota Solo atau Surakarta dikenal luas sebagai kota budaya dengan semboyan “Spirit of Java.”

Tidak hanya terkenal dengan keraton, batik, dan tradisi Jawanya yang kuat, Solo juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Kota ini bahkan sering dijuluki sebagai surga bagi para pencinta makanan tradisional.

Di berbagai sudut kota, Anda bisa menemukan tempat makan legendaris yang sudah berdiri puluhan tahun dan tetap bertahan hingga sekarang.

Banyak di antaranya menawarkan cita rasa autentik khas Jawa Tengah dengan harga yang masih sangat bersahabat.

Mulai dari hidangan berkuah yang hangat, sate dengan aroma bakaran menggoda, hingga makanan malam sederhana yang penuh kenangan, semuanya bisa ditemukan di kota ini.

Jika Anda berencana berwisata ke Solo, berikut 10 rekomendasi kuliner legendaris di Solo yang dilansir dari YouTube 10 BEST ID yang terkenal enak dan wajib masuk daftar kunjungan Anda di tahun 2026.

1. Bestik Pak Darmo

Rekomendasi pertama adalah Bestik Pak Darmo, salah satu kuliner klasik yang merupakan hasil akulturasi budaya Eropa dan Jawa.

Istilah “bestik” sendiri berasal dari kata beef steak, namun versi Solo memiliki bentuk dan cita rasa yang berbeda. Di Warung Pak Darmo, daging sapi tidak disajikan dalam bentuk steak utuh, melainkan daging cincang yang dibentuk pipih.

Daging tersebut kemudian disiram dengan saus cokelat manis gurih yang kaya rempah seperti pala dan lada.

Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan:

- Kentang goreng
- Wortel rebus
- Selada segar
- Saus mayones tradisional

Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari saus bestik membuat makanan ini terasa unik. Tidak heran jika warung legendaris ini selalu dipadati pengunjung setiap malam.

2. Sate Kambing Pak Min Sithong

Kuliner berikutnya adalah Sate Kambing Pak Min Sithong, salah satu legenda kuliner Solo yang sudah berdiri sejak tahun 1950-an.

Warung ini berada di sekitar kawasan Pasar Klewer dan kini sudah dikelola hingga generasi keempat. Salah satu menu yang membuatnya terkenal adalah kerengsengan buntut kambing, menu yang cukup jarang ditemukan di tempat lain.

Kerengsengan ini disajikan dengan kuah kental bercita rasa manis dan gurih yang menyelimuti potongan daging buntut kambing yang empuk.

Selain itu, menu lain yang tak kalah populer adalah:

- Sate kambing muda
- Sate buntel khas Solo

Dagingnya terkenal juicy, bumbunya meresap sempurna, dan tidak memiliki bau prengus. Ditambah irisan bawang merah serta cabai rawit, rasanya semakin nikmat.

3. Sate Kambing Mbok Galak

Nama Sate Kambing Mbok Galak sudah sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner Solo. Warung ini bahkan menjadi langganan banyak tokoh penting, termasuk pejabat negara.

Menu yang paling terkenal di sini adalah sate buntel. Berbeda dengan sate biasa, sate buntel dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis lalu dibakar hingga matang.

Hasilnya luar biasa:

- Daging sangat juicy
- Tekstur lembut
- Rasa gurih yang kuat

Selain sate buntel, Anda juga bisa menikmati:

- Tengkleng kambing
- Tongseng kambing

Keduanya memiliki kuah kaldu dengan bumbu rempah yang kaya dan sangat cocok disantap bersama nasi hangat.

4. Bakso Remaja Gading

Bagi pecinta bakso, Bakso Remaja Gading adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan.

Bakso khas Solo memang memiliki karakter berbeda dibandingkan bakso dari daerah lain. Kuahnya cenderung bening dan ringan, tetapi memiliki rasa kaldu sapi yang sangat kuat.

Satu mangkuk bakso di tempat ini biasanya berisi:

- Bakso halus yang lembut
- Tahu goreng
- Mie kuning
- Bihun
- Tetelan sapi

Saat disantap di siang hari dengan tambahan sambal, kecap, dan sedikit perasan jeruk nipis, rasanya benar-benar menyegarkan.

5. Tahu Kupat Pak Wardi

Kuliner Solo berikutnya adalah Tahu Kupat Pak Wardi, makanan sederhana yang sangat digemari masyarakat.

Seporsi tahu kupat biasanya berisi:

- Potongan ketupat
- Tahu goreng
- Bakwan sayur
- Kol segar
- Mie kuning

Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah kecap yang dicampur bawang putih dan air asam jawa.

Rasanya manis, gurih, sekaligus segar.

Taburan kacang tanah goreng membuat teksturnya semakin kaya. Selain itu, harga makanan ini juga sangat terjangkau sehingga cocok untuk semua kalangan.

6. Nasi Liwet Bu Sarmi

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Solo tanpa mencicipi nasi liwet, dan salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Liwet Bu Sarmi.

Nasi liwet merupakan nasi yang dimasak dengan santan sehingga memiliki rasa gurih dan aroma yang harum.

Di warung Bu Sarmi, nasi liwet disajikan di atas pincuk daun pisang yang membuat aromanya semakin khas.

Pelengkapnya antara lain:

- Sayur labu siam
- Suwiran ayam kampung
- Telur rebus
- Areh (endapan santan kental)

Areh inilah yang menjadi ciri khas nasi liwet Solo karena memberikan rasa gurih yang sangat kuat. Menu ini sangat cocok dinikmati saat makan malam.

7. Sate Ayam Ponorogo Pak Mangun

Meski berasal dari Ponorogo, Sate Ayam Pak Mangun sudah menjadi kuliner legendaris yang sangat populer di Solo.

Perbedaan utama sate Ponorogo dengan sate Madura terletak pada bentuk potongan dagingnya. Daging ayam dipotong memanjang dan pipih, bukan berbentuk dadu.

Selain itu, bumbu kacangnya digiling sangat halus hingga teksturnya hampir seperti selai.

Hasilnya adalah sate dengan rasa manis gurih yang meresap sempurna ke dalam daging ayam yang empuk.

Tempat ini hampir selalu dipenuhi antrean pembeli setiap harinya.

8. Wedangan PDT

Jika ingin merasakan suasana nongkrong khas Solo, Anda wajib datang ke Wedangan PDT.

Wedangan atau angkringan merupakan tempat berkumpul masyarakat untuk menikmati makanan ringan di malam hari.

Di sini Anda bisa menemukan berbagai jenis nasi kucing, seperti:

- Nasi bandeng
- Nasi oseng tempe
- Nasi sambal teri

Selain itu tersedia banyak pilihan sundukan atau lauk tusuk, seperti:

- Sate usus
- Sate kulit
- Sate telur puyuh
- Sate kikil

Menu favorit lainnya adalah mie nyemek, mie berkuah kental yang gurih dan pedas.
Menikmati makanan ini sambil menyeruput wedang jahe hangat akan memberikan pengalaman kuliner khas Solo yang sangat berkesan.

9. Sate Kambing Mas Mardi

Rekomendasi berikutnya adalah Sate Kambing Mas Mardi, yang sering disebut sebagai hidden gem oleh para pecinta kuliner.

Warung ini terkenal karena kualitas daging kambingnya yang sangat baik. Potongan dagingnya bersih, empuk, dan hampir tidak memiliki bau prengus.

Proses pembakaran yang pas membuat bagian luar sate terasa sedikit renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.

Selain sate, Anda juga wajib mencoba gulai kambing di sini.

Kuahnya pekat dengan aroma rempah yang kuat. Isian tulang dan jeroannya dimasak hingga sangat empuk sehingga mudah dinikmati.

10. Sate Kambing Bu Hj. Bejo

Rekomendasi terakhir adalah Warung Sate Kambing Bu Hj. Bejo, salah satu rumah makan kambing paling terkenal di Solo.

Tempat ini bahkan dikenal sebagai salah satu favorit Presiden Joko Widodo saat pulang ke kampung halamannya.

Menu yang paling banyak dipesan adalah:

- Sate buntel
- Tengkleng balungan

Sate buntelnya berukuran besar dengan aroma panggangan arang yang menggoda.

Sementara tengklengnya memiliki kuah kaldu rempah yang ringan tetapi sangat kaya rasa. Sensasi menikmati daging kambing yang menempel di sela-sela tulang membuat hidangan ini semakin istimewa.

Itulah 10 rekomendasi kuliner legendaris di Solo yang terkenal enak dan wajib dicoba.

Dari daftar tersebut terlihat jelas bahwa Solo memiliki ragam cita rasa yang sangat beragam. Mulai dari hidangan berkuah hangat, sate bakar yang menggoda, hingga kuliner malam sederhana yang penuh kehangatan.

Selain rasanya yang lezat, banyak tempat makan ini juga memiliki sejarah panjang yang membuatnya semakin menarik untuk dikunjungi.

Jika Anda berencana berlibur ke Solo, jangan lupa memasukkan tempat-tempat kuliner ini ke dalam daftar perjalanan Anda.

Dari sepuluh rekomendasi tersebut, kuliner mana yang paling membuat Anda penasaran untuk mencobanya?