← Beranda
Oseng Bawang Bakso Pete: Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Bikin Nambah Nasi Terus
Leni Setya Wati• Minggu, 8 Maret 2026 | 15.21 WIB
Ilustrasi oseng bawang bakso pete (Instagram @fotomasak/@carolinelc88)

JawaPos.com - Masakan rumahan tidak selalu harus rumit untuk menghasilkan rasa yang istimewa.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda sudah bisa membuat hidangan yang menggugah selera. Salah satu menu yang layak dicoba adalah oseng bawang bakso pete.

Perpaduan aroma bawang yang melimpah, bakso sapi yang gurih, serta pete yang khas menciptakan hidangan sederhana yang rasanya luar biasa. Sekali mencoba, siap-siap saja makan bisa nambah berkali-kali.

Menu ini cocok untuk lauk sehari-hari karena proses memasaknya cepat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur.

Baca Juga: Resep Puding Brownies Cokelat Lembut, Dessert Praktis dari Roti Tawar

Yuk simak langkah-langkah pembuatannya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, Minggu (8/3).

Resep Oseng Bawang Bakso Pete

Bahan-bahan

- 15 buah bakso sapi premium
- 100 gram pete tua segar
- 200 gram bawang merah
- 75 gram bawang putih
- 30 gram cabai merah besar
- 30 gram cabai hijau besar
- 30 gram cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 25 gram lengkuas
- 7 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- Kaldu jamur (opsional)
- Sedikit air

Baca Juga: Resep Pandan Chiffon Cake Gluten Free, Lembut Ringan dengan Aroma Pandan

Cara Membuat Oseng Bawang Bakso Pete

1. Tumis bawang putih

Iris tipis bawang putih lalu tumis hingga harum.

2. Masukkan bumbu aromatik

Tambahkan lengkuas yang sudah diiris serta daun jeruk purut dan daun pre. Aduk hingga aromanya keluar.

3. Tambahkan cabai rawit

Masukkan cabai rawit merah agar cita rasa pedasnya lebih terasa.

4. Masukkan bakso

Potong bakso sapi menjadi beberapa bagian agar bumbu lebih mudah meresap. Masukkan ke dalam tumisan.

5. Tambahkan sedikit air

Tujuannya agar bumbu larut dan tercampur merata.

6. Bumbui masakan

Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan kaldu jamur jika suka.

7. Masukkan bawang merah

Potong bawang merah secara kasar lalu masukkan agar teksturnya tetap sedikit renyah.

8. Tambahkan pete

Pete menjadi bahan utama yang memberikan rasa khas pada hidangan ini.

9. Masukkan cabai dan tomat

Tambahkan cabai merah besar, cabai hijau besar, dan tomat yang telah dipotong.

10. Masak hingga matang

Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masakan matang sempurna.

Tips Agar Oseng Bawang Bakso Pete Lebih Nikmat

- Gunakan pete yang sudah tua agar rasanya lebih gurih
- Jangan terlalu lama memasak bawang merah supaya teksturnya tetap renyah
- Tambahkan cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan
- Gunakan bakso berkualitas agar rasa masakan lebih mantap

Oseng bawang bakso pete adalah contoh sempurna bahwa masakan sederhana bisa menghadirkan rasa yang luar biasa.

Kombinasi bawang yang melimpah, pedasnya cabai, gurihnya bakso, dan aroma pete membuat hidangan ini sulit ditolak.

Cocok disajikan dengan nasi hangat, menu ini dijamin bikin makan jadi lebih lahap dan ingin tambah lagi.

 
 
EDITOR: Setyo Adi Nugroho