JawaPos.com - Masakan rumahan tidak selalu harus rumit untuk menghasilkan rasa yang istimewa.
Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda sudah bisa membuat hidangan yang menggugah selera. Salah satu menu yang layak dicoba adalah oseng bawang bakso pete.
Perpaduan aroma bawang yang melimpah, bakso sapi yang gurih, serta pete yang khas menciptakan hidangan sederhana yang rasanya luar biasa. Sekali mencoba, siap-siap saja makan bisa nambah berkali-kali.
Menu ini cocok untuk lauk sehari-hari karena proses memasaknya cepat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur.
Baca Juga: Resep Puding Brownies Cokelat Lembut, Dessert Praktis dari Roti Tawar
Yuk simak langkah-langkah pembuatannya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, Minggu (8/3).
Resep Oseng Bawang Bakso Pete
Bahan-bahan
- 15 buah bakso sapi premium
- 100 gram pete tua segar
- 200 gram bawang merah
- 75 gram bawang putih
- 30 gram cabai merah besar
- 30 gram cabai hijau besar
- 30 gram cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 25 gram lengkuas
- 7 lembar daun jeruk purut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- Kaldu jamur (opsional)
- Sedikit air
Baca Juga: Resep Pandan Chiffon Cake Gluten Free, Lembut Ringan dengan Aroma Pandan
Cara Membuat Oseng Bawang Bakso Pete
1. Tumis bawang putih
Iris tipis bawang putih lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan bumbu aromatik
Tambahkan lengkuas yang sudah diiris serta daun jeruk purut dan daun pre. Aduk hingga aromanya keluar.
3. Tambahkan cabai rawit
Masukkan cabai rawit merah agar cita rasa pedasnya lebih terasa.
4. Masukkan bakso
Potong bakso sapi menjadi beberapa bagian agar bumbu lebih mudah meresap. Masukkan ke dalam tumisan.
5. Tambahkan sedikit air
Tujuannya agar bumbu larut dan tercampur merata.
6. Bumbui masakan
Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, dan kaldu jamur jika suka.
7. Masukkan bawang merah
Potong bawang merah secara kasar lalu masukkan agar teksturnya tetap sedikit renyah.
8. Tambahkan pete
Pete menjadi bahan utama yang memberikan rasa khas pada hidangan ini.
9. Masukkan cabai dan tomat
Tambahkan cabai merah besar, cabai hijau besar, dan tomat yang telah dipotong.
10. Masak hingga matang
Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masakan matang sempurna.
Tips Agar Oseng Bawang Bakso Pete Lebih Nikmat
- Gunakan pete yang sudah tua agar rasanya lebih gurih
- Jangan terlalu lama memasak bawang merah supaya teksturnya tetap renyah
- Tambahkan cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan
- Gunakan bakso berkualitas agar rasa masakan lebih mantap
Oseng bawang bakso pete adalah contoh sempurna bahwa masakan sederhana bisa menghadirkan rasa yang luar biasa.
Kombinasi bawang yang melimpah, pedasnya cabai, gurihnya bakso, dan aroma pete membuat hidangan ini sulit ditolak.
Cocok disajikan dengan nasi hangat, menu ini dijamin bikin makan jadi lebih lahap dan ingin tambah lagi.