JawaPos.com - Martabak telur dikenal sebagai salah satu camilan gurih yang selalu berhasil menggugah selera.
Hidangan ini memiliki rasa khas dari perpaduan telur, bumbu, dan isian yang gurih sehingga cocok disantap kapan saja.
Tidak heran jika martabak telur sering dijadikan pilihan menu camilan maupun hidangan berbuka puasa.
Kini, martabak telur tidak selalu harus dibuat dengan cara yang rumit seperti yang biasa dijual di pinggir jalan.
Baca Juga: Ramalan Keberuntungan 12 Shio Besok Sabtu 7 Maret 2026: Lengkap dari Tikus hingga Babi
Banyak kreasi martabak rumahan yang lebih praktis namun tetap menghasilkan rasa yang lezat.
Salah satunya adalah martabak telur kentang yang memiliki tekstur lebih tebal dan mengenyangkan.
Penambahan kentang pada isian martabak memberikan sensasi berbeda. Selain membuat teksturnya lebih padat, kentang juga menambah rasa gurih alami dan menjadikan hidangan ini lebih mengenyangkan.
Hal ini membuat martabak telur kentang cocok dijadikan bekal, camilan sore, ataupun menu takjil saat bulan Ramadan.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa untuk Wilayah Kuningan dan Sekitarnya Hari Ini Jumat, 6 Maret 2026
Dilansir dari akun Instagram @vina_kitch, martabak telur kentang ini dibuat dengan cara yang sangat praktis sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin memasak cepat tanpa ribet.
Perpaduan telur, kentang, dan bakso menciptakan rasa gurih yang kaya serta tekstur yang lebih tebal.
Menurut @vina_kitch, penambahan kentang dalam martabak membuat hidangan ini terasa lebih lengkap karena mengandung karbohidrat tambahan.
Selain itu, penggunaan daun bawang dan bumbu rempah juga memberikan aroma yang semakin menggoda.
Camilan gurih ini bisa menjadi pilihan menarik bagi kamu yang ingin membuat menu takjil berbeda di rumah.
Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, martabak telur kentang bisa menjadi hidangan favorit keluarga.
Bahan Martabak Telur Kentang
1 buah kentang rebus
8 bakso sapi
Daun bawang secukupnya
5 butir telur
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt lada
1 sdt bubuk kari
Cara Membuat Martabak Telur Kentang
1. Haluskan kentang rebus hingga teksturnya lembut dan mudah tercampur dengan bahan lain.
2. Iris bakso sapi menjadi potongan kecil agar lebih mudah tercampur dalam adonan.
3. Potong daun bawang tipis-tipis untuk menambah aroma dan rasa segar pada martabak.
4. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga tercampur rata.
5. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, bakso, dan daun bawang ke dalam kocokan telur.
6. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada, serta bubuk kari untuk memberikan rasa gurih yang khas.
7. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan bumbu menyatu dengan adonan.
8. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tuangkan adonan martabak ke dalam wajan.
9. Masak hingga bagian bawah matang dan berwarna keemasan, kemudian balik agar kedua sisi matang sempurna.
10. Angkat martabak telur kentang yang sudah matang, lalu potong sesuai selera sebelum disajikan.
Dikutip dari @vina_kitch, martabak telur kentang ini cocok disajikan dalam keadaan hangat agar rasa gurihnya semakin terasa. Teksturnya yang tebal membuat camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga cukup mengenyangkan.
Selain itu, martabak telur kentang juga bisa menjadi ide menu takjil yang praktis untuk keluarga. Rasanya yang gurih dengan aroma rempah membuat hidangan ini terasa spesial meskipun dibuat dengan cara yang sederhana.
Jika kamu sedang mencari ide camilan rumahan yang mudah dibuat namun tetap lezat, resep martabak telur kentang ini patut dicoba.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, siapa saja bisa menghadirkan martabak gurih yang cocok untuk berbagai suasana.