JawaPos.com - Kalau lagi cari ide camilan manis yang simpel tapi tetap terasa mewah, Pisang Berendam Fla Keju bisa jadi jawaban.

Resep yang dibagikan oleh akun Instagram @momsaisa_ ini terlihat sederhana, namun hasil akhirnya benar-benar menggoda.

Perpaduan pisang raja yang legit dengan fla keju lembut menciptakan sensasi dessert rumahan yang comfort banget.

Dalam unggahannya, @momsaisa_ memperlihatkan bagaimana pisang yang sudah dimasak hingga harum kemudian “direndam” dalam fla keju yang creamy.

Tampilan akhirnya tampak mengilap, lembut, dan bikin susah menahan diri untuk tidak langsung menyendok.

Dessert seperti ini cocok banget dijadikan ide takjil, camilan keluarga, atau bahkan sajian saat kumpul santai.

Kunci utama resep ini ada pada jenis pisang yang digunakan. Pisang raja dikenal memiliki rasa manis alami dan tekstur yang padat tapi tetap lembut saat dimasak.

Ketika dipanaskan dengan sedikit margarine, aromanya keluar maksimal dan rasa manisnya semakin kuat. Proses sederhana ini justru jadi fondasi penting agar hasil akhirnya tidak hambar.

Bahan 1

Pisang raja

Margarine

Bahan 2

3 sdm maizena

3 sdm gula pasir

Setengah bungkus keju oles

10 sdm SKM

800 ml susu UHT full cream

Cara Membuat

1. Pisang raja dikupas lalu dibelah sesuai selera, kemudian dipanggang atau dimasak di atas teflon dengan margarine hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan dan harum.

2. Untuk membuat fla, campurkan maizena, gula pasir, susu UHT full cream, dan SKM dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu sebelum menyalakan api agar maizena tidak menggumpal.

3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan teksturnya berubah menjadi lembut serta mengilap.

4. Setelah mulai mengental, tambahkan keju oles lalu aduk kembali sampai benar-benar larut dan menyatu dengan fla.

5. Ketika fla sudah mencapai kekentalan yang pas, tuangkan di atas pisang yang sudah disusun di wadah.

6. Pastikan seluruh permukaan pisang tertutup oleh fla sehingga benar-benar “berendam”. Di tahap ini, aroma susu dan keju akan terasa sangat menggoda.

7. Kamu bisa menyajikannya dalam keadaan hangat untuk sensasi lembut maksimal, atau mendinginkannya terlebih dahulu agar teksturnya lebih set dan creamy.

Yang membuat dessert ini menarik adalah kombinasi rasanya yang seimbang. Manis dari pisang dan SKM tidak terasa berlebihan karena tertahan oleh gurihnya keju.

Tekstur lembut fla berpadu dengan pisang yang sedikit padat menghasilkan pengalaman makan yang memuaskan di setiap suapan.

Pisang Berendam Fla Keju ini juga fleksibel untuk dimodifikasi. Kamu bisa menambahkan topping parutan keju, meses cokelat, atau bahkan sedikit bubuk kayu manis jika ingin aroma berbeda. Meski begitu, versi originalnya saja sudah cukup untuk membuat siapa pun ketagihan.

Resep ini membuktikan bahwa bahan sederhana bisa diolah menjadi dessert yang terlihat istimewa. Tanpa teknik rumit dan tanpa oven, kamu sudah bisa menghadirkan sajian manis yang cocok untuk berbagai suasana.