JawaPos.com-Sago mango merupakan minuman creamy yang terasa segar di setiap tegukannya.

Dengan bahan utama jus mangga yang harum dan manis, dipadukan dengan sagu mutiara berkuah santan yang gurih, sago mango selalu menghadirkan perpaduan rasa yang balance.

Ada manisnya mangga, lembut dan creamy nya sago, dan sensasi segar dari biji selasih yang terasa semakin nikmat, sebagai pelepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Meski terlihat menggiurkan ternyata, sago mango tampak mewah dan menggoda, ternyata minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang simple. 

Berikut resep sago mango ala chef Martin Praja yang sudah kami rangkum dari kanal YouTube @indonesiansimple2022, cocok sebagai minuman segar yang menemani momen berbuka anda hari ini. 

Bahan pertama :

1. 400 gr Buah Mangga 

2. 100 ml Susu  

3. 3 sdm Gula Pasir 

Bahan kedua :

1. 500 ml Santan

2. 4 sdm Gula Pasir 

3. 1 sdm Tepung Maizena

4. 1/3 sdt Garam 

5. 00 gr Sagu Mutiara (rebus)

6. Selasih Sesuai Selera

Bahan ketiga: topping 

1. Buah Mangga (potong dadu)

Cara membuat mango sago :

1. Masukan bahan pertama berupa mangga, gula dan susu ke dalam blender. Hancurkan sampai lembut, kemudian masukan ke dalam gelas dan dinginkan di kulkas

2. Masukan bahan kedua berupa santan, garam, gula pasir, dan tepung maizena kecuali sagu mutiara, lalu masak sampai mendidih

3. Setelah kuah santan mendidih, masukan sagu mutiara kedalamnya, aduk rata lalu matikan api. Biarkan sampai suhu ruang.

4. Campurkan sagu mutiara santan dengan selasih, aduk kembali sampai merata, lalu dinginkan kembali di kulkas

5. Masukan sagu mutiara kedalam gelas berisi jus mangga. 

6. Tambahkan topping potongan mangga sesuai selera, sajikan sago mango selagi dingin sebagai menu takjil berbuka puasa anda.