JawaPos.com-Imlek sebentar lagi, tradisi budaya masyarakat tionghoa juga selalu menarik untuk dibahas, termasuk keragaman makanannya.

Hidangan yang disajikan saat imlek tidak dibuat secara asal. Setiap makanan memiliki makna filosofis dan simbolis yang mendalam yang sarat dengan harapan dan doa.

Hal ini juga berlaku pada cemilan imlek. Camilan khas imlek memiliki cita rasa yang unik dan sulit dilupakan, mulai dari yang manis sampai gurih.

Baca Juga: Enak Pol! Resep Ayam Goreng Hong Kong yang Cocok Jadi Sajian Imlek

Kehadirannya sering menemani momen kebersamaan keluarga saat perayaan tahun baru imlek.

Lebih dari sekedar makanan, camilan imlek dipercaya melambangkan keberkahan dan keberuntungan dalam menyambut tahun baru. Harapannya, setiap anggota keluarga akan mendapatkan hoki dan kebaikan sepanjang tahun

Mengutip dari laman /www.chinahighlights.com dan asiapramulia.com berikut adalah sembilan camilan khas imlek yang membuat anda bernostalgia pada rasanya. 

1. Lapis legit

Lapis legit melambangkan rezeki yang berlapis-lapis. Lapis legit memiliki rasa manis dengan aroma harum. Teksturnya yang berlayer-layer dianggap sebagai simbol keberuntungan dan membangun kehidupan yang lebih baik. Lapis legit terbuat dari campuran kuning telur, gula, dan tepung terigu. Pembuatannya yang memerlukan waktu lama menyiratkan kesabaran untuk mendapatkan hasil yang manis.

2. Kurma merah

Berikutnya, makanan yang wajib ada saat imlek adalah kurma merah. Kurma merah sering disajikan bersama dengan olahan masakan dan juga minuman. Merah menjadi warna yang melambangkan keberuntungan. Oleh sebab itu, kurma merah sering disajikan dalam berbagai momen. Kurma merah melambangkan permulaan yang baik. 

3. Kuaci

Kuaci melambangkan banyak anak dan cucu. Camilan ini sangat umum disantap saat imlek. Kuaci disantap sebagai teman minum teh. Rasanya yang gurih membuat kuaci menjadi camilan favorit untuk keluarga saat imlek.

4. Manisan 

Manisan melambangkan kehidupan manis dan penuh kebahagiaan. Oleh karena itu, manisan dan permen menjadi camilan yang wajib ada saat imlek. Manisan juga menjadi simbol awal tahun yang manis dan penuh keberuntungan. 

5. Onde-onde wijen

Onde-onde wijen terbuat dari tepung ketan yang berisi pasta kacang hijau dan dilapisi wijen putih. Proses memasaknya melalui metode digoreng, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Onde-onde wijen menjadi camilan saat imlek karena melambangkan kelimpahan rezeki bagi siapapun yang memakannya.

6. Kue ku

Kue ku identik dengan warna merah yang melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan umur panjang. Kue ku berbahan dasar tepung ketan dengan filling pasta kacang hijau. Kue ku memiliki tekstur lembut dengan isian kacang hijau giling. Kue ku yang berbentuk seperti tempurung kura-kura dipercaya sebagai simbol umur panjang.

7. Lumpia

Lumpia merupakan camilan yang selalu ada saat imlek. Bentuknya yang menyerupai gulungan emas batangan , membuat lumpia diibaratkan sebagai lambang pembawa rezeki, kemakmuran, dan keberuntungan. Oleh sebab itu, lumpia sering disajikan sebagai doa dan harapan supaya tahun baru imlek dipenuhi dengan keberuntungan.

8. Tang yuan

Tang yuan memiliki bentuk bulat yang menggambarkan keutuhan, kebersamaan, dan keharmonisan dalam keluarga. Menyantap tang yuan dipercaya dapat mempererat hubungan keluarga dan membawa kebahagiaan.

9. Wonton  

Wonton memiliki bentuk menyerupai kantong emas pada dinasti tiongkok kuno. Makanan ini diibaratkan sebagai simbol kekayaan dan kesejahteraan. Penyajian wonton saat imlek menjadi simbol pengharapan atas kehidupan yang makmur dan rezeki berlimpah di tahun yang baru.