← Beranda
Wangi Menggoda! Resep Kwetiau Goreng Spesial yang Gurih dan Mudah Dibuat, Cocok Disajikan Saat Imlek
Diajeng Gentalia RifaniKamis, 15 Januari 2026 | 02.58 WIB
Resep Kwetiau Goreng yang Enak dan Cocok Disajikan Saat Imlek./Tangkap Layar YouTube Devina Hermawan

JawaPos.com -- Perayaan Imlek identik dengan sajian istimewa yang disiapkan untuk dapat dinikmati bersama dengan keluarga. Ada banyak hidangan yang disajikan di meja makan, salah satunya yaitu kwetiau goreng.

Hidangan kwetiau goreng ini memiliki cita rasa yang gurih dengan aroma yang menggugah selera. Tekstur kwetiau goreng yang lembut dipadukan dengan bumbu sederhana membuat menu ini mudah dibuat di rumah.

Tak hanya praktis, hidangan kwetiau goreng juga bisa menjadi alternatif sajian spesial untuk melengkapi hidangan Imlek.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (14/1), berikut ini merupakan resep untuk membuat kwetiau goreng spesial yang wangi, gurih, dan mudah dibuat di rumah.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat kwetiau goreng spesial yang enak dan cocok disajikan saat perayaan Imlek.

Bahan-bahan untuk membuat kwetiau goreng:

· 450 gram kwetiau basah

· 125 gram udang kupas frozen

· 1 buah lapchiong ayam

· 2 butir telur bebek

· 6 siung bawang putih

· 6 siung bawang merah

Baca Juga: Manis dan Kenyal! Ini 3 Tempat Mochi Paling Hits di Kawasan Blok M

· 1 sdm sambal terasi atau saus sambal

· 1 sdm saus tiram

· 1 sdt kecap maggi

· ½ sdm kaldu bubuk

· 1 ½ sdm kecap manis

· 30 gram kucai

· 90 gram taoge

· 2 batang daun bawang

· 2 sdm minyak

· MSG (opsional)

Pelengkap:

· Timun

Cara untuk membuat kwetiau goreng:

· Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris miring daun bawang, iris besar kucai dan iris miring lapchiong ayam

· Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan kwetiau dan bawang merah, masak di api besar hingga sedikit berubah warna menjadi kecokelatan

· Masukkan udang, daun bawang, lapchiong ayam dan telur bebek, masak sesaat di api besar

· Masukkan kecap maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kucai dan taoge. Lalu masak hingga meresap

· Matikan api dan pindahkan kwetiau goreng ke dalam wadah

· Kwetiau goreng siap disajikan dengan timun sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kwetiau goreng yang enak dan cocok untuk disajikan saat perayaan Imlek.

EDITOR: Hanny Suwindari