JawaPos.com - Salah satu makanan, Mie nyemek adalah salah satu comfort food yang selalu berhasil menciptakan kehangatan lewat kuah kentalnya, perpaduan bumbu sederhana, serta sensasi gurih yang begitu pas di lidah.

Meski bahan-bahannya mudah ditemukan, rasa yang dihasilkan tetap istimewa—apalagi bila dimasak dengan teknik yang tepat.

 Hidangan ini cocok untuk disajikan kapan saja: saat lapar malam, saat malas masak rumit, atau saat ingin menu cepat yang tetap lezat.

Menurut kanal YouTube Devina Hermawan, resep mie nyemek telur berikut bisa dibuat hanya dengan bahan dapur yang umum, namun menghasilkan rasa rumahan yang kaya, gurih, dan memuaskan.

1. Bumbu Halus

·       4 siung bawang putih

·       5 siung bawang merah

·       2 butir kemiri

·       3 gr / 1 sdt terasi

·       2 sdm minyak

2. Bahan Lainnya

Baca Juga: Jennifer Lawrence dan Josh Hutcherson Dipastikan Kembali dalam Prekuel The Hunger Games Sunrise on the Reaping

·       3 butir telur

·       1 buah tomat merah

·       4 buah cabai rawit merah

·       500 ml air

·       2 sdm saus sambal

·       2 sdm saus tiram Maggi

·       1 sdt kecap Maggi / kecap asin

·       2 sdm kecap manis

·       1 sachet kaldu bubuk Maggi

·       130 gr mi telur kering

·       1 batang daun bawang

·       50 gr sawi hijau

3. Pelengkap

·       Kerupuk

·       Bawang goreng

4. Cara Membuat

Baca Juga: Pancaran Pesona Gaib dari Alam Kejawen! 4 Weton yang Disebut Dinaungi Ajian Semar Mesem dan Memiliki Daya Pengasihan Tiada Tandingnya

1.      Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, dan minyak ke dalam blender, lalu haluskan.

2.      Iris cabai rawit merah, sawi hijau, tomat merah, dan daun bawang.

3.      Panaskan minyak, masak telur hingga kering, kemudian sisihkan.

4.      Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan tomat dan cabai rawit, tumis sebentar.

5.      Tuang air, saus sambal, saus tiram, kecap Maggi/kecap asin, kecap manis, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

6.      Masukkan mi, potongan telur, dan daun bawang. Masak hingga mi matang, lalu masukkan sawi hijau, masak sesaat.

7.      Mie nyemek telur siap disajikan dengan kerupuk dan bawang goreng.

Hidangan Sederhana yang Selalu Menghadirkan Kehangatan

Mi nyemek telur ini membuktikan bahwa hidangan sederhana tak pernah gagal menghadirkan cita rasa yang memuaskan.

Perpaduan bumbu halus, kuah kental gurih, dan tekstur mi yang lembut menciptakan sajian rumahan yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi nyaman.

Resep ini sangat cocok dijadikan andalan saat Anda membutuhkan masakan cepat namun tetap enak.

 Nikmati selagi hangat, tambahkan bawang goreng dan kerupuk, dan biarkan aroma serta rasanya membawa suasana hangat ke meja makan. Selamat mencoba dan semoga jadi menu favorit keluarga!