JawaPos.com - Martabak telur selalu punya daya tarik tersendiri. Aroma harum bumbu yang ditumis, gurihnya telur, serta sensasi kulit yang garing membuat siapa saja tergoda untuk menyantapnya.

Nah, kali ini ada versi unik yang tak hanya praktis tetapi juga lebih sehat karena minim minyak, yakni martabak telur ayam kecap yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan.

Berikut adalah Resep Martabak Telur Ayam Kecap (untuk 2 porsi)

Bahan ayam kecap:

·       80 gr paha ayam filet

·       ½ buah bawang bombai

·       1 siung bawang putih

·       1 sdt saus tiram

·       ½ sdm kecap manis

·       1 sdm minyak

Bahan lainnya:

·       1 batang daun bawang

·       2 butir telur

·       2 lembar kulit spring roll

·       ½ sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

·       Cabai rawit hijau

Cara membuat:

1.      Potong kotak bawang bombai, cincang bawang putih, lalu cincang ayam.

2.      Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga matang.

3.      Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata lalu sisihkan.

4.      Iris daun bawang, campurkan dengan tumisan ayam kecap, telur, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5.      Panaskan sedikit minyak, letakkan kulit spring roll, tuang adonan telur, lipat, lalu masak dengan api kecil hingga matang merata.

6.      Sajikan martabak telur ayam kecap dengan cabai rawit hijau untuk sensasi pedas segar.

Martabak telur ayam kecap ala Devina Hermawan ini adalah bukti bahwa menu sederhana pun bisa tampil istimewa jika diolah dengan cara yang tepat.

 Tanpa banyak minyak, hasilnya tetap garing di luar dan juicy di dalam, menciptakan harmoni rasa gurih, manis, dan sedikit pedas bila dipadukan dengan cabai rawit.

Hidangan ini juga fleksibel: bisa menjadi teman teh hangat di sore hari, menu praktis untuk bekal kerja atau sekolah, hingga sajian hangat di tengah kebersamaan keluarga.

Bahkan dengan bahan sederhana, martabak ini mampu menghadirkan suasana hangat di meja makan.

Bagi siapa pun yang ingin mencoba sensasi martabak rumahan yang praktis, sehat, dan penuh rasa, resep ini layak sekali masuk daftar favorit.

Coba sekali saja, dijamin setelah itu kamu akan ketagihan dan ingin membuatnya lagi.