JawaPos.com - Singkong sejak lama dikenal sebagai bahan pangan sederhana yang dekat dengan masyarakat Indonesia, terutama di pedesaan. Dari sekadar rebusan hangat hingga camilan tradisional penuh warna, singkong selalu berhasil menghadirkan rasa nostalgia yang tak lekang oleh waktu.

Singkong bukan cuma makanan pengisi perut, tetapi sumber kreativitas kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa nostalgia. Dolansir dari Unilever Food Solutions, singkong juga punya potensi besar untuk diangkat sebagai menu modern maupun klasik, dengan tekstur alami dan rasa khas yang bisa dieksplorasi beragam.

Tak hanya bernostalgia, singkong juga menjadi bahan dasar camilan lezat dan mudah dibuat di rumah oleh siapapun yang ingin menyajikan cita rasa tradisi ke keluarga.

Dilansir dari laman Rose Brand, berikut 5 camilan jadul dari singkong yang sederhana tapi tetap enak:

1. Tape

Tape singkong hadir dengan aroma manis hasil fermentasi ringan yang lembut di lidah, cocok dinikmati dengan kopi hangat sambil bercerita.

2. Cenil

Cenil yang berukuran kecil, kenyal, berwarna ceria, menjadi camilan yang mudah dimakan dan selalu berhasil mengundang senyum anak-anak hingga dewasa ketika disantap.

3. Getuk Lindri

Getuk lindri, dengan tekstur halus dan rasa manis yang tepat, sering menjadi favorit untuk cemilan sore bersama teh hangat saat cuaca mulai dingin.

4. Tiwul

Tiwul adalah olahan singkong kering yang dicampur gula atau santan yang kemudian dikukus hingga pulen, sering jadi pengganti nasi dengan rasa alami yang bersahaja.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Spot Kuliner di Depok yang Sering jadi Tempat Nongkrong dan Ngedate, dari yang Manis hingga Pedas Pembara

5. Keripik Singkong

Keripik singkong menawarkan sensasi crunchy dengan taburan bumbu pilihan. Bagi yang punya tangan kreatif, bisa membuat varian rasa lain seperti balado, keju, atau original yang tak kalah nikmat.

Olahan lain seperti misro, ongol-ongol, talam singkong, hingga brownies singkong di versi modern, semuanya menyuguhkan rasa manis alami dari singkong, tanpa perlu bahan rumit, tetap eksotik dan menggugah selera.

Camilan jadul dari singkong merupakan kekayaan kuliner Indonesia yang mudah ditemukan dan dikreasikan dengan bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah nostalgia. Camilan singkong tak hanya menghibur lidah, tapi juga menghubungkan generasi dengan tradisi dan kearifan lokal yang patut dilestarikan.

Tak hanya lezat, mengolah singkong menjadi camilan tradisional juga mengajak kita menghargai warisan kuliner yang membumi. Kesederhanaan dan kearifan lokal inilah yang membuat camilan jadul dari singkong tetap relevan, membawa kehangatan budaya dalam setiap gigitan dan kenangan masa kecil. (*).