JawaPos.com - Donat susu dikenal sebagai camilan manis yang lembut, cocok dibuat sendiri di rumah untuk mengisi waktu luang bersama keluarga.

Selain menjadi teman bersantai, donat susu bisa disajikan saat kumpul akhir pekan, menambah kehangatan momen kebersamaan dengan rasa manis yang menenangkan.

Resep donat susu ini sangat direkomendasikan karena antigagal, praktis, dan mudah dipraktikkan oleh pemula yang ingin mencoba kreasi baking sederhana.

Dilansir dari akun Cookpad @halootrii, berikut resep donat susu yang bisa kamu coba langsung di rumah dengan bahan sederhana.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu protein tinggi

• ⁠100 gram tepung terigu protein sedang

• ⁠3 gram ragi instan

• 1 gram bread improver

• 40 gram gula pasir

• 15 gram susu bubuk

• 1 butir telur

• 90 ml susu dingin

• 3 gram garam

• 20 gram margarin

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung protein tinggi, protein sedang, ragi instan, bread improver, gula pasir, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata.

2. ⁠Masukkan telur dan susu dingin sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal.

3. ⁠Tambahkan margarin serta garam, aduk dengan mixer hingga kalis elastis dan adonan bisa direntangkan membentuk window pane.

4. ⁠Bulatkan adonan, lalu timbang masing-masing 30 gram, rounding hingga permukaan mulus.

5. ⁠Diamkan 20 menit, kemudian pipihkan dan lubangi adonan membentuk donat.

6. Proofing selama 1,5 jam hingga mengembang sempurna.

7. ⁠Panaskan minyak dengan api sedang kecil, goreng donat, balik satu kali agar tidak menyerap minyak berlebih.

8. ⁠Setelah matang, hentakkan donat supaya white ring tidak rusak, lalu beri topping sesuai selera.

Membuat donat susu sendiri di rumah tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga memberikan kepuasan karena hasilnya empuk dan enak.

Kamu bisa menambahkan gula halus, cokelat glaze, atau topping favorit lainnya untuk membuat donat susu semakin menarik dan menggugah selera.