JawaPos.com - Salah satu hal yang perlu diperhatikan saat memilih produk makanan dan minuman kemasan adalah membaca label pangan atau nutrition facts.

Secara sederhana, label ini pangan berisi informasi mengenai kandungan dan komposisi yang terdapat di dalam suatu produk, sehingga konsumen dapat mengetahui apa saja yang sedang mereka konsumsi.

Informasi tersebut juga penting bagi anda yang sedang menjalani program makan tertentu,memiliki kondisi kesehatan tertentu, atau perlu menghindari bahan pangan khusus karena dilarang ataupun memiliki alergi.

Bagi anda yang masih belum familiar dengan berbagai keterangan pada label pangan, berikut secara singkat keterangan yang bisa membantu anda memilih produk yang lebih sesuai dengan kondisi tubuh anda.

Baca Juga: Bakom Bantah Rumor BI bakal jadi Bagian dari Pemerintah

Berdasarkan informasi dari laman  ayosehat.kemkes dan .nestle.co.id yang dikutip pada(20/08) berikut beberapa cara yang dapat dilakukan untuk membaca dan memahami label pangan.

Cara membaca label pangan

1. Periksa tanggal kadaluarsa

Memeriksa tanggal kadaluarsa dapat membantu anda mengetahui batas waktu suatu produk masih aman untuk dikonsumsi.

Mengkonsumsi makanan yang sudah tidak layak dapat menyebabkan berbagai masalah pada tubuh anda termasuk keracunan, sakit perut, dan juga dehidrasi parah.

Baca Juga: Disiapkan jadi Embarkasi Haji Baru, Begini Kesiapan Bandara Dhoho Kediri

2. Baca komposisi bahan

Komposisi bahan menunjukkan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan suatu produk. Informasi ini bermanfaat terutama bagi anda yang memiliki  alergi ataupun yang perlu menghindari bahan pangan tertentu.

Biasanya bahan-bahan dicantumkan mulai dari yang jumlahnya paling banyak sampai yang paling sedikit. 

3. Perhatikan takaran saji

Setiap produk memiliki takaran saji yang berbeda-beda. Dengan memperhatikan jumlah takaran saji, anda dapat mengetahui seberapa banyak produk yang menjadi acuan untuk satu kali konsumsi, sehingga asupan kalori dan gizi dapat diperhitungkan dengan tepat. 

4. Teliti tabel informasi nilai gizi

Tabel informasi gizi membantu anda untuk mengetahui kandungan zat gizi dari makanan kemasan tersebut.

Saat anda ingin membatasi konsumsi beberapa makanan tertentu, maka anda perlu dengan teliti memeriksa label gula, sukrosa, laktosa, lemak total, sampai natrium (garam).

5. Periksa presentase (%)  AKG 

Persen dalam Angka Kecukupan Gizi (AKG) dapat membantu konsumen mengetahui seberapa besar kontribusi zat gizi dari satu takaran saji terhadap kebutuhan harian. 

Cara membaca nilai gizi

1. Takaran saji

Tulisan Takaran Saji menunjukkan jumlah label makanan atau minuman yang digunakan sebagai acuan dalam sekali konsumsi.

Jika anda mengonsumsi lebih dari satu takaran saji, jumlah kalori dan zat gizi yang masuk ke tubuh juga semakin banyak.

2. AKG

Angka Kecukupan Gizi (AKG ) angka pada AKG ini berperan dalam menentukan total jumlah gizi harian yang dibutuhkan oleh seseorang dalam sehari.

Misalnya dalam takaran mengandung 17% AKG, yang artinya satu takaran saji makanan tersebut menyumbang sekitar 17% dari kebutuhan harian zat gizi yang dimaksud.