JawaPos.com - Saat sahur, Anda tentu menginginkan menu yang praktis, cepat dibuat, dan tetap bergizi. Salah satu pilihan terbaik adalah telur tomat, hidangan sederhana yang berasal dari Tiongkok.
Hidangan ini merupakan perpaduan antara telur orak-arik yang lembut dengan rasa segar dari tomat dan bumbu yang meresap sempurna.
Selain mudah dibuat, telur tomat juga kaya akan protein dan vitamin C, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menjaga energi selama puasa.
Berikut resep telur tomat ala Chef Devina Hermawan, yang bisa Anda buat dalam waktu hanya 4 menit!
Resep Telur Tomat (Untuk 2-3 Porsi)
Bahan-Bahan:
- 5 butir telur, kocok
- 2 buah tomat, iris
- ½ siung bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, potong ±3 cm
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 80 ml air
- ¼ sdt merica
- 1 sdt penyedap
- ½ sdm gula
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat Telur Tomat:
1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan dengan api besar, tuang minyak agak banyak. Setelah panas, matikan api, lalu tuang telur dan aduk sebentar hingga setengah matang. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan bagian putih daun bawang, lalu masak sebentar hingga layu.
4. Tuang campuran saus dan telur, aduk hingga merata agar bumbu menyerap sempurna.
5. Tambahkan bagian hijau daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.
6. Telur tomat siap disajikan!
Menu sahur ini tidak hanya praktis dan cepat dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa. Jadi, jika Anda mencari lauk sahur simple tapi tetap lezat, telur tomat ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan terbaik!
Selengkapnya, Anda bisa menonton resep ini langsung di kanal YouTube Devina Hermawan. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!