JawaPos.com -- Es cendol merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang cukup terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Hal ini karena minuman es cendol ini memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan segar, minuman es cendol ini terdiri dari tepung beras yang dicampur dengan air gula, dan santan.
Berikut ini merupakan resep untuk membuat es cendol yang segar yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Kamis (31/10).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat es cendol yang manis, gurih, dan segar.
Bahan-bahan untuk membuat es cendol:
· Cendol beli jadi di pasar atau supermarket
Bahan untuk membuat gula merah:
· 3 lembar daun pandan
· 200 gram gula merah
· 250 ml air
· 30 ml air + 1 sdm maizena
· 1 genggam nangka potong
Baca Juga: Resep Sup Ayam Makaroni yang Sederhana dan Enak, Bikin Menggugah Selera Makan!
Bahan santen:
· 5 lembar daun pandan
· 1/3 sdt garam
· 200 ml santan kental
· 2 sdt tepung sagu + 2 sdm air (opsional untuk bikin tekstur jadi kental)
Topping :
· Nangka matang
Cara untuk membuat es cendol:
· Masukkan santan, tepung beras, air, dan garam ke dalam panci. Lalu masukkan daun pandan ke dalam panci dan aduk hingga merata, masak di api kecil
· Jika sudah mendidih, matikan kompor dan diamkan
· Untuk membuat gula merah, masukkan nangka yang sudah dipotong ke dalam panci, masukkan juga gula merah
· Tuang sedikit air dan masukkan daun pandan ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata, matikan dan sisihkan ke dalam wadah
· Setelah itu, siapkan gelas dan tuang es batu. Lalu masukkan cendol instan ke dalam gelas
· Masukkan santan dan gula merah yang sudah dimasak ke dalam gelas
· Kemudian, tambahkan dengan nangka yang sudah dipotong menjadi kotak-kotak ke dalam gelas untuk dijadikan sebagai topping
· Es cendol siap diminum
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat es cendol yang segar dan cocok untuk diminum pada saat cuaca panas.