JawaPos.com – Ayam bacem merupakan salah satu hidangan ayam khas Jawa Tengah yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Hal ini karena makanan ayam bacem ini memiliki rasa yang manis dan gurih, tak heran banyak yang menyukai makanan ini.
Kamu dapat membuat makanan ayam bacem yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam bacem yang dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel pada Selasa (20/8).
Bahan-bahan untuk membuat ayam bacem:
· 1.5 kg ayam potong
· 1 liter air kelapa
· 8 lembar daun salam
· 2 batang sereh
· 5 cm lengkuas
· 3 cm jahe
· 200 gram gula jawa
· 20 sdm kecap manis
· 3 sdt ketumbar bubuk
· 1 sdt asem jawa
· 2 sdt garam
· 2 sdt kaldu jamur
Bumbu ayam bacem yang dihaluskan
Baca Juga: Semakin Seru, Drama Your Honor telah Membagikan Cuplikan dari Episode Mendatang!
· 120 gram bawang merah
· 60 gram bawang putih
· 6 butir kemiri
Cara untuk membuat ayam bacem:
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah disangrai, dan sedikit air ke dalam blender. Lalu haluskan semua bumbu halus dan sisihkan ke dalam wadah
· Untuk membuat ayam bacem, masukkan daun salam, ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, lengkuas, jahe, asem jawa, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, gula merah, dan air kelapa ke dalam wajan
· Lalu masukkan kecap manis dan aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata
· Setelah itu, nyalakan api dan masak hingga daging empuk dan air menyusut
· Matikan kompor dan pindahkan ayam bacem ke dalam wadah
· Ayam bacem siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam bacem yang enak dan mudah dibuat di rumah.