JawaPos.com – Bubur Manado merupakan salah satu makan khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara (Sulut).
Bubur Manado ini banyak disukai oleh orang karena memiliki cita rasa yang enak dan gurih serta makanan ini memiliki banyak isian, seperti adanya ikan, udang, dan berbagai sayuran.
Untuk yang ingin membuat bubur Manado, berikut resep untuk membuat bubur Manado yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat bubur Manado yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Jumat (21/6).
Bahan-bahan:
- 250 gram nasi
- 200 gram labu kuning
- 20 gram serai
- 1 liter air
- 100 gram jagung
- 75 gram wortel
- 60 gram kangkung
- 30 gram daun kemangi
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm kaldu ayam tidak asin atau 1/4 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sedikit kaldu jamur
Baca Juga: Densus 88 Tangkap Tukang Bubur di Karawang, Diduga Teroris Terafiliasi dengan ISIS
Cara untuk membuat bubur Manado:
- Siapkan panci dan masukkan air, kunyit bubuk dan labu kuning. Rebus hingga labu menjadi lembek
- Lalu masukkan wortel yang sudah dipotong kotak-kotak, masukkan jagung, sereh yang sudah digeprek, dan nasi. Aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap
- Masukkan kaldu ayam dan aduk kembali hingga merata
- Setelah itu, masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata
- Lalu masukkan kangkung dan daun kemangi ke dalam panci. Aduk dan masukkan sedikit garam
- Kemudian, taruh bubur Manado ke dalam mangkuk
- Bubur Manado siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat bubur Manado yang enak dan mudah dibuat di rumah.