JawaPos.com - Cemilan dengan citra rasa manis dan renyah seperti grubi ubi gula merah dapat menjadi rekomendasi yang nikmat untuk menemani waktu bersantai di rumah.
Selain enak, cemilan berbahan dasar ubi jalar ini juga tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat grubi pun alami dan tidak sulit dicari.
Hanya dengan bermodalkan ubi jalar dengan cairan gula merah atau gula jawa, cemilan lezat berbentuk bulat ini sudah bisa dinikmati bersama keluarga.
Dilansir JawaPos.com dari YouTube Radar Jogja Channel (Jawa Pos Group), berikut beberapa bahan yang harus disiapkan:
1. Ubi jalar
2. Gula merah atau gula jawa
3. Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan ubi jalar dan cuci dengan air sampai bersih
2. Serut atau iris tipis-tipis ubi jalar
3. Cuci kembali ubi jalar yang sudah diserut, kemudian tiriskan
4. Sembari menunggu ubi jalar kering, siapkan cairan gula merah
Proses pencairan gula merah:
1. Beri sedikit air pada wajan yang akan digunakan untuk mencairkan gula
2. Masukkan gula merah atau gula jawa, tunggu hingga mencair
Proses menggoreng:
Baca Juga: Resep Sate Daging Shashlik: Rusia Rasa Lokal, Bisa Jadi Menu Tahun Baru, Dijamin Gurih!
1. Siapkan minyak goreng di wajan dan panaskan
2. Jika sudah panas, goreng ubi yang sudah kering selama 5 menit
3. Setelah warna ubi mulai kecoklatan, siram dengan cairan gula merah dan aduk hingga rata
4. Setelah ubi dan gula merah tercampur secara merata, tiriskan pada wadah khusus
5. Bentuk grubi bulat-bulat atau sesuai selera
6. Usahakan untuk membentuk grubi dalam keadaan masih panas agar lebih mudah dibentuk karena jika sudah dingin grubi akan mengeras
7. Grubi ubi gula merah siap untuk dinikmati
Bagaimana, mudah kan cara membuat grubi ubi gula merah yang lezat ini? Ibu-ibu di rumah wajib cobain resep ini karena simpel dan gak perlu banyak bahan.