JawaPos.Com - Bukan rahasia apabila Vitamin A memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan mata.
Namun bukan hanya kesehatan mata saja, vitamin A nyatanya juga bagus untuk menjaga imunitas khususnya pada anak.
Oleh karenanya, tak heran jika sayuran yang mengandung vitamin A banyak dicari dan dikonsumsi untuk memenuhi nutrisi harian.
Meski vitamin A terdapat berbagai jenis sayuran, namun ada lima jenis sayur yang dikenal sangat tinggi kandungannya seperti dilansir dari Alodokter dan Halodoc pada Kamis (27/6) berikut ini.
1. Wortel
Wortel memiliki kandungan utama, yaitu beta karoten. Beta karoten adalah pigmen pada tanaman berwarna merah, kuning, dan jingga. Beta karoten inilah yang akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh.
Mengonsumsi beta karoten dalam jumlah yang banyak membuat warna kulit berubah menjadi kekuningan atau jingga, hal ini tidak membahayakan.
Baca Juga: Mengandung Vitamin A dan Vitamin C! Rutin Minum Jus Tomat Efektif Cegah 2 Penyakit Mematikan, Simak!
2. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang memiliki berbentuk unik, untuk mendapatkan vitamin A hanya dengan merebus atau menumis saja.
3. Ubi
Ubi merupakan sumber vitamin A terbaik. Memiliki warna cerah dan rasa yang manis sehingga banyak digemari.
4. Bayam
Bayam merupakan jenis sayuran yang mudah ditemui. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin A dan beberapa nutrisi lain, seperti vitamin C, float, zat besi, dan magnesium yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta mencegah anemia.
Tidak hanya itu, bayam juga mengandung senyawa karotenoid yang dapat melindungi mata dari gangguan akibat bertambahnya usia, rabun senja, kanker, dan penyakit jantung.
5. Labu
Sayuran dengan kandungan vitamin A sebaiknya dikonsumsi teratur dan secukupnya saja.
***