JawaPos.com - Bagi pencinta kuliner khas Jakarta, ketoprak selalu punya tempat spesial di hati banyak orang.
Hidangan berbahan dasar lontong atau ketupat ini identik dengan cita rasanya yang gurih, manis, dan asin yang pas di lidah.
Kabar baiknya, kamu tak perlu jauh-jauh ke ibu kota untuk menikmati sensasi tersebut, karena di Surabaya ada beberapa tempat yang menyajikan ketoprak dengan cita rasa autentik ala Jakarta.
Dalam artikel ini, kami akan mengulas 2 tempat ketoprak di Surabaya yang wajib dicoba, khusus bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan ketoprak ala Jakarta tanpa harus meninggalkan Kota Pahlawan.
1. Ketoprak Djakarta Mang Ikhin
Dilaporkan dari akun Tiktok @kulinermelintir, Ketoprak Djakarta Mang Ikhin menjadi salah satu rekomendasi ketoprak enak di Surabaya yang patut dicoba, terutama bagi pencinta ketoprak dengan cita rasa khas Jakarta.
Warung ketoprak ini berlokasi di Jalan Jetis Seraten No. 9, Gayungan, Surabaya, dan melayani pembeli setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 20.00 WIB.
Dari segi rasa, ketoprak di tempat ini dikenal memiliki cita rasa yang mirip dengan ketoprak Jakarta pada umumnya, sehingga cocok bagi siapa saja yang merindukan rasa autentik tersebut.
Keunggulan lain dari Ketoprak Djakarta Mang Ikhin ini adalah adanya pilihan level kepedasan, sehingga pembeli dapat menyesuaikan rasa pedas sesuai selera masing-masing.
Bumbu kacang yang digunakan memiliki tekstur halus, namun rasa kacangnya tetap terasa kuat dan dominan.
Selain itu, aroma dan rasa bawang putih dari bumbu kacangnya juga cukup terasa, tetapi tidak berlebihan dan tidak meninggalkan rasa menyengat di mulut setelah makan.
Rasa bumbu kacangnya terasa pas, dengan keseimbangan rasa manis dan gurih yang nyaman di lidah.
Untuk isiannya, ketoprak di sini tergolong lengkap, terdiri dari ketupat, tahu, bihun, telur dadar, tauge, mentimun, dan kerupuk.
Pembeli juga diberi kebebasan untuk request tingkat kepedasan maupun meminta isian tertentu untuk diperbanyak sesuai keinginan.
Dari segi harga, ketoprak di sini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000 per porsi, sehingga masih ramah di kantong.
2. Ketoprak Jakarta
Rekomendasi ketoprak enak di Surabaya berikutnya adalah Ketoprak Jakarta yang berlokasi di Jl. Rungkut, Tenggilis, Surabaya, tepatnya berada di seberang Bilka Supermarket.
Melansir dari akun Tiktok @kuliner_sby, ketoprak di sini mulai buka sejak pukul 09.30 hingga 16.00 WIB, sehingga cocok untuk dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan siang.
Isi ketoprak di tempat ini terdiri dari ketupat, telur dadar, bihun, tauge, dan timun, yang disajikan dengan porsi yang cukup besar.
Namun, daya tarik utama ketoprak ini terletak pada bumbunya. Bumbu kacangnya memiliki tekstur yang lembut, dengan rasa gurih yang seimbang serta aroma bawang putihnya yang terasa.
Meski demikian, rasanya tidak membuat enek sama sekali karena ditambahkan perasan jeruk limau, yang memberikan sensasi segar saat disantap.
Dari segi harga, ketoprak di tempat ini dibanderol Rp15.000 per porsi, yang dinilai sangat terjangkau jika dibandingkan dengan porsi yang didapatkan. Dalam satu porsi, pembeli juga sudah mendapatkan kerupuk sebagai pelengkapnya.