JawaPos.com - Membicarakan Gresik tak melulu soal kota santri atau kawasan industri. Di balik itu semua, Gresik menyimpan kekayaan kuliner khas Jawa Timur yang autentik, sederhana, namun penuh karakter.
Kota ini menjadi rumah bagi berbagai hidangan legendaris yang telah bertahan puluhan tahun dan terus diburu para pencinta makanan tradisional.
Bagi Anda yang ingin menjelajah wisata kuliner di Gresik, berikut deretan tempat makan yang recommended seperti dilansir dari Google Maps.
Daftar makanan ini tidak hanya terkenal, tetapi juga memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di daerah lain.
Baca Juga: 7 Tanda Seseorang Sebenarnya Lebih Cerdas daripada Kelihatannya yang Membuat Orang Lain Kagum
1. Rawon Tulang Pak Nawi — Ikon Rawon Berkuah Pekat
Rawon Tulang Pak Nawi bisa menjadi tujuan utama bagi para pencinta rawon. Kuahnya hitam pekat dengan aroma kluwek yang kuat, menandakan racikan bumbu yang matang dan berani.
Potongan tulang sapi berukuran besar berisi sumsum yang lembut menjadi daya tarik utamanya. Saat diseruput, kuahnya menghadirkan rasa gurih, sedikit manis, dan kaya rempah yang bertahan lama di lidah.
2. Nasi Krawu Buk Marjani — Legenda Kuliner Gresik
Nasi krawu adalah identitas kuliner Gresik, dan Buk Marjani termasuk yang paling melegenda.
Sepiring nasi krawu berisi nasi putih pulen, suwiran daging sapi empuk, jeroan, sambal terasi pedas, serta dua jenis serundeng yang gurih.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas membuat sajian ini cocok disantap kapan saja.
3. Sego Roomo Mbak Dewi — Kuliner Langka yang Masih Bertahan
Sego roomo kini semakin sulit ditemukan, namun warung Mbak Dewi masih setia mempertahankannya.
Sajian ini terdiri dari nasi yang disiram kuah santan ringan dengan rasa gurih lembut, dilengkapi ikan asin dan sambal sederhana. Meski terlihat sederhana, sego roomo menyimpan kekayaan rasa khas Gresik tempo dulu.
4. Bebek Cak Selem — Favorit Pecinta Pedas
Bebek Cak Selem dikenal dengan olahan bebek gorengnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Proses pengolahan yang tepat membuat bebek tidak amis, berpadu sempurna dengan sambal pedas khas yang menggugah selera. Tempat ini selalu ramai, terutama saat jam makan siang.
5. Warung Kare Ayam Pelabuhan Bu Mani — Gurih Kaya Rempah
Berlokasi di kawasan pelabuhan, Warung Kare Ayam Bu Mani menawarkan kare ayam dengan kuah kental dan aroma rempah yang kuat.
Potongan ayam dimasak hingga empuk, menyerap bumbu secara merata. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama nasi panas di tengah suasana pesisir Gresik.
6. Soto Ayam Haji Karim — Sederhana tapi Berkarakter
Soto Ayam Haji Karim dikenal luas karena kuahnya yang bening namun penuh rasa.
Menggunakan ayam kampung, soto ini disajikan dengan telur, koya, dan taburan bawang goreng yang melimpah. Rasanya ringan, gurih, dan cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.
7. Warung Krengsengan Bang Dji — Pedas Manis Menggoda
Krengsengan Bang Dji menyajikan olahan daging dengan bumbu kecap yang dominan, berpadu cabai dan rempah pilihan.
Rasanya cenderung manis-gurih dengan sentuhan pedas yang pas. Tekstur dagingnya empuk dan sangat nikmat dipadukan dengan nasi putih hangat.
8. Sate Kambing Pojok Lowayu — Empuk Tanpa Bau Prengus
Sate Kambing Pojok Lowayu menjadi favorit karena kualitas dagingnya yang empuk dan tidak berbau.
Proses pembakaran dilakukan dengan api pas, menghasilkan aroma smokey yang menggoda. Disajikan dengan bumbu kecap sederhana, rasa alami daging kambing justru semakin menonjol.
9. Nasi Krawu Buk Tiban Gresik — Porsi Melimpah
Selain Buk Marjani, Buk Tiban juga menjadi rujukan utama nasi krawu di Gresik. Ciri khasnya terletak pada porsi yang melimpah dan bumbu yang lebih kuat.
Pilihan lauk daging dan jeroannya dimasak hingga bumbu meresap sempurna, cocok bagi Anda yang ingin makan kenyang dan puas.
10. Rawon Pak Di Sejak 1955 — Konsisten Sejak Puluhan Tahun
Rawon Pak Di merupakan salah satu rawon tertua di Gresik. Sejak 1955, warung ini tetap mempertahankan racikan rawon klasik dengan kuah gurih, daging empuk, serta sambal yang khas.
Konsistensi rasa menjadi alasan mengapa tempat ini tetap eksis hingga sekarang.
Wisata kuliner Gresik menawarkan pengalaman rasa yang autentik dan sarat sejarah. Dari nasi krawu yang ikonik hingga rawon legendaris, setiap sajian mencerminkan kekayaan budaya kuliner Jawa Timur.
Jika Anda berkunjung ke Gresik, pastikan daftar kuliner ini masuk dalam agenda utama perjalanan Anda.