JawaPos.com - Berlibur ke Jogja saat akhir tahun memang selalu punya daya tarik tersendiri, apalagi ketika kota ini semakin hidup dengan suasana hangat, ramainya wisatawan, dan pilihan kuliner yang seolah tidak ada habisnya.
Di tengah padatnya agenda liburan, menikmati makanan ikonik di Jogja bisa menjadi pengalaman yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga membawa kenangan baru yang sulit dilupakan.
Karena itu, ada tiga spot kuliner ikonik yang benar-benar wajib kamu datangi saat liburan akhir tahun kali ini, karena sudah terbukti selalu menjadi incaran para wisatawan.
Siapkan waktumu, karena tiga rekomendasi ini dijamin akan membuat liburanmu di Jogja terasa jauh lebih lengkap dan berkesan.
1. Ayam Bakar Artomoro
Ayam Bakar Artomoro merupakan salah satu kuliner yang hampir selalu diserbu pengunjung karena jumlah antreannya yang sangat panjang hingga membuat banyak orang terkejut saat pertama kali datang.
Dilansir dari akun Tiktok @makansubuh_, tempat ini bahkan sudah dianggap sebagai “tahta tertinggi” olahan ayam bakar pedas di Jogja, sehingga wajar jika banyak orang menjadikannya sebagai destinasi wajib saat kulineran.
Di sini tersedia dua pilihan menu utama, yaitu ayam bakar manis dan ayam bakar pedas, namun yang paling direkomendasikan adalah ayam bakar pedasnya.
Cita rasa unggul dari menu ini berasal dari penggunaan ayam kampung pejantan yang gurih secara alami serta bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam tulang.
Tekstur ayamnya juga sangat empuk sehingga mudah dinikmati. Sambalnya menggunakan sambal terasi yang kental, memiliki sedikit sentuhan manis, dan tingkat kepedasannya masih nyaman disantap.
Perpaduan antara bumbu bakaran ayam dengan sambal terasi tersebut menjadikan rasanya semakin nikmat dan membuat banyak orang ketagihan.
Lokasinya berada di Jl. Palagan Tentara Pelajar KM 7,8 No. 30S, Karang Mojo, Sariharjo, Sleman, Yogyakarta, dan buka setiap hari pukul 09.00 - 21.30.
2. Bakmi Pak Pele
Dilansir dari akun Tiktok @sibungbung, Bakmi Pak Pele dikenal luas sebagai mie godog Jawa legendaris yang sudah lebih dari 40 tahun menjadi favorit banyak orang.
Bahkan, ini merupakan salah satu mie godog kesukaan mantan Presiden Indonesia, yaitu Pak Jokowi.
Karena popularitasnya, antreannya selalu panjang dan dalam sekali proses masak, bisa langsung dimasak oleh 4 orang sekaligus.
Meskipun begitu, pemberian bumbu tetap dilakukan oleh satu orang saja agar cita rasa khasnya tetap terjaga.
Kelezatan utama bakmi ini terletak pada cara memasaknya yang menggunakan arang, serta penggunaan telur bebek dan ayam kampung sebagai bahan utama.
Menu yang paling banyak dicari adalah mie godog nyemek, yang disajikan dengan topping ayam kampung yang dipotong tebal-tebal.
Bakminya memiliki rasa yang sedep dan aromanya wangi smoky karena dimasak dengan arang. Kuahnya terasa semakin gurih karena campuran telur yang membuat teksturnya sedikit creamy.
Rasanya pun nikmat dengan kaldu yang gurih dan segar saat disantap panas-panas.
Keunikan lainnya adalah penggunaan dua jenis mie dalam satu porsi, yaitu mie kuning yang dicampur sedikit bihun.
Tersedia juga cabai rawit hijau bagi pecinta pedas. Harga seporsinya dibanderol sekitar Rp30.000, namun rasanya dianggap sebanding dengan harganya.
Karena sangat ramai, banyak pengunjung yang akhirnya memilih makan lesehan di area sekitar. Tempat ini berlokasi di Jl. Pojok Tenggara, Jl. Alun-Alun Utara, Yogyakarta.
3. Pawon Tempuran
Melansir dari akun Tiktok @astianggarini, Pawon Tempuran merupakan salah satu tempat makan yang sangat direkomendasikan saat berkunjung ke Jogja karena menawarkan tiga menu spesial yang wajib dicoba.
Menu pertama adalah ayam bakar Taliwang, yang sangat cocok untuk pecinta cita rasa asin dan pedas.
Ayamnya berukuran besar, bahkan bisa mencapai setengah ekor dalam satu porsi, dengan tekstur yang sangat empuk dan sama sekali tidak alot.
Bumbunya meresap sampai ke bagian dalam dan akan semakin nikmat saat dicocol dengan sambal hijaunya yang segar. Ditambah dengan lalapan, rasa pedas dan gurihnya terasa semakin pas dan tidak membuat enek.
Adapaun menu kedua yang paling direkomendasikan adalah rahang tuna bakar yang porsinya sangat besar dan berisi banyak daging.
Teksturnya lembut dan empuk, dengan perpaduan rasa manis, gurih, serta sensasi segar dari perasan jeruk nipis. Aromanya harum karena terdapat sentuhan daun bawang dan bawang putih yang membuat rasa rempahnya semakin kaya.
Menu ketiga yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi goreng tuna yang memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis. Hidangan ini juga disajikan bersama sate tuna berukuran besar sebagai pelengkap.
Kamu bisa mengunjungi tempat ini yang lokasinya berada di Jl. S. Hartono No. 3, Gindangan, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta. Tempat ini buka setiap hari, dengan jam operasional Senin - Kamis pukul 10.00 - 22.00, sedangkan Jumat - Minggu serta hari libur nasional buka lebih awal, yaitu pukul 07.00 - 22.00.