JawaPos.com - Pasar Beringharjo sudah menjadi salah satu destinasi wajib yang selalu dikunjungi banyak wisatawan saat berlibur ke Jogja.
Tetapi tahukah kamu bahwa di pasar ini tak hanya ada koleksi batik dan oleh-olehnya yang lengkap, tetapi juga ada banyak deretan kuliner ikonik yang tersebar di setiap sudut pasar?
Di sini, ada banyak kuliner yang menawarkan pengalaman makan yang unik, mulai dari hidangan legendaris yang dimasak dengan cara tradisional hingga menu rumahan yang aromanya saja sudah mampu menggugah selera.
Banyak dari kuliner ini bahkan sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu dan tetap dipadati pembeli setiap hari.
Jika kamu berencana mampir di Pasar Beringharjo Jogja, berikut beberapa rekomendasi kuliner yang wajib kamu coba karena setiap suapannya benar-benar mencerminkan kehangatan dan kekayaan cita rasa khas Jogja.
1. Mie Nyemek Bu Iyah
Dilansir dari akun Tiktok @dyahfardisa, Mie Nyemek Bu Iyah pada dasarnya merupakan olahan mie instan goreng yang dibuat sedikit berkuah atau “nyemek”.
Meski sederhana, rasa yang dihasilkan sangat khas karena penjualnya menambahkan bumbu racikan sendiri sehingga aromanya semakin kuat dan menggugah selera.
Keunikan lain dari mie nyemek ini adalah proses memasaknya yang masih menggunakan arang dan dikipas secara manual.
Cara tradisional ini membuat aroma masakan menjadi lebih harum serta memberikan sensasi rasa yang jauh lebih sedap dibandingkan mie instan biasa.
Mie Nyemek Bu Iyah sudah berdiri sejak lama dan termasuk salah satu kuliner legendaris di Pasar Beringharjo.
Untuk rasanya, mie nyemek ini memiliki perpaduan rasa manis, gurih, dan segar, dengan tekstur mie yang lembut.
Satu porsi sudah lengkap dengan tambahan telur, sayuran, serta acar yang membuat rasanya semakin nikmat dan mengenyangkan.
Pembeli juga bisa meminta tingkat kepedasan sesuai selera, termasuk jumlah cabai yang diinginkan.
Karena dimasak menggunakan arang, panasnya awet sehingga lebih nikmat dimakan saat masih hangat. Lokasinya berada di Pasar Beringharjo, tepat di depan Toko Satria Mataram.
2. Warung Makan Bu Sum
Melansir dari akun Tiktok @rully_kf, Warung Makan Bu Sum adalah pilihan yang sangat tepat bagi siapa pun yang mencari sarapan pagi di area Pasar Beringharjo.
Tempat ini dikenal selalu ramai dan antre pembeli karena pilihan menu yang sangat beragam.
Setiap hari, pengunjung bisa menemukan berbagai makanan seperti sate kere, sate lontong, sate ayam, soto ayam, soto babat, soto sapi, nasi rames, nasi gudeg, nasi pecel, dan lain-lain.
Selain lengkap, harga makanannya juga sangat terjangkau, bahkan menu paling mahal hanya sekitar Rp25.000 saja.
Warung ini buka mulai pukul 05.30 hingga 16.00, sehingga cocok didatangi baik untuk sarapan maupun makan siang. Pengunjung juga bisa melihat langsung proses memasaknya, sehingga menambah suasana yang hangat dan autentik.
Cita rasa masakannya juga terkenal enak, terlebih karena seluruhnya dimasak dengan arang sehingga menghasilkan aroma yang lebih sedap.
3. Sate dan Tongseng Kambing Bu Sumirah
Warung Sate dan Tongseng Kambing Bu Sumirah berlokasi di bagian paling timur Los 2 lantai 2 Pasar Beringharjo.
Menu andalannya tentu saja tongseng kambing yang terkenal enak, dengan perpaduan rasa manis, gurih, serta aroma bumbu yang meresap.
Dilansir dari akun Tiktok @labelfa.homestay, tekstur daging kambingnya pun empuk sehingga mudah dinikmati tanpa perlu bersusah payah untuk mengunyah. Tongseng ini disajikan bersama irisan kol dan tomat yang membuat kuahnya terasa semakin segar dan tidak membuat enek.
Perpaduan bumbu, sayuran, dan daging yang empuk membuat tongseng ini menjadi salah satu menu yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pasar Beringharjo.
4. Bakso Pak Djenggot
Bakso Pak Djenggot berada di pintu masuk utara Pasar Beringharjo dan dikenal dengan ciri khas baksonya yang kenyal, dan cukup padat.
Dilansir dari akun Tiktok @labelfa.homestay, dalam satu porsi, pembeli akan mendapatkan mie kuning, bakso, tahu, dan gorengan, sehingga porsinya sangat mengenyangkan.
Jangan lupa untuk meminta tambahan bakso gorengnya, karena itu adalah salah satu favorit para pelanggan. Kuah baksonya sendiri merupakan tipe kuah bening yang sedikit keruh, namun tetap penuh berkaldu dan gurih.
5. Sate Kere Daging Sapi Bu Suwarni
Sate Kere Bu Suwarni merupakan salah satu kuliner legendaris di Pasar Beringharjo yang sudah berjualan sejak tahun 1984.
Melansir dari akun Tiktok @labelfa.homestay, di sini tersedia berbagai jenis sate, mulai dari sate daging sapi, sate ginjal, hingga sate kere yang menjadi ciri khasnya.
Cita rasa sate di tempat ini cenderung manis dan gurih, dengan tekstur daging yang kenyal namun tetap enak dikunyah.
Kesederhanaannya justru menjadi daya tarik tersendiri, yang membuat sate ini tetap dicari oleh banyak orang meskipun sudah puluhan tahun berjualan.
6. Soto Bu Pujo
Soto Bu Pujo menawarkan sajian soto daging sapi yang terkenal enak dan segar di kawasan Pasar Beringharjo.
Dilansir dari akun Tiktok @labelfa.homestay, lokasinya berada di bagian belakang pasar dan terletak di lantai 2. Soto yang disajikan merupakan soto sapi khas Jogja dengan kuah bening yang ringan namun tetap berkaldu dan kaya rasa.
Porsinya pun pas, tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Selain soto, tersedia juga menu es campur yang bisa menjadi hidangan penutup.
Memadukan soto yang hangat dengan es campur yang manis dan segar membuat pengalaman makan di sini terasa semakin lengkap dan memuaskan.