JawaPos.com - Belakangan ini, makanan olahan berbahan dasar mi memang tak pernah kehilangan penggemar.
Dari mi pedas hingga camilan berbahan mi, semuanya punya daya tarik tersendiri.
Salah satu yang sedang populer adalah martabak mie keju, sajian gurih dan creamy yang cocok untuk camilan sore, bekal anak, atau bahkan ide jualan yang menguntungkan.
Dilansir dari akun Instagram @hulyatirfani, resep martabak mie keju ini cukup mudah dibuat di rumah.
Kombinasi mi telur, keju mozarella, dan kulit lumpia menciptakan rasa gurih renyah di luar namun lembut di dalam, pas banget buat penikmat camilan kekinian!
Bahan-bahan Martabak Mie Keju
- 2 keping mi telur
- 2 butir telur
- Daun seledri atau daun bawang, iris halus
- 4 sosis, potong kecil-kecil
- ½ sdt garam
- ⅓ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt saus tiram
- Keju mozarella secukupnya
- Kulit lumpia
Langkah Membuat Martabak Mie Keju
1. Rebus mi telur hingga matang, tiriskan, lalu biarkan agak dingin.
2. Dalam wadah, kocok dua butir telur lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram.
3. Masukkan mi rebus, potongan sosis, serta daun seledri atau daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan mi dan tambahkan keju mozarella di tengahnya.
5. Lipat kulit lumpia membentuk amplop agar isiannya tertutup rapat.
6. Goreng martabak mie dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat agar kejunya tetap meleleh sempurna.
Kutipan dari caption @hulyatirfani menyebut, "Ide jualan yang gampang banget, rasanya gurih dan pasti disukai semua umur!"
Benar saja, tekstur kulit lumpia yang garing berpadu dengan isian mi keju yang lembut membuat martabak ini jadi camilan serbaguna.
Kamu bisa menambahkan topping lain seperti kornet, ayam suwir, atau cabai untuk sensasi pedas gurih.
Selain cocok untuk ide jualan rumahan, martabak mie keju juga pas untuk stok frozen food. Kamu hanya perlu membungkusnya satu per satu, simpan di freezer, lalu goreng saat ingin disajikan.
Dengan bahan yang murah dan cara membuat yang sederhana, tidak heran jika martabak mie keju jadi primadona baru di kalangan pencinta camilan. Yuk, coba resep ini di rumah dan buktikan sendiri kelezatannya!