Resep Pentol Ayam Isi Keju Mozzarella, Camilan Juara yang Lumer di Mulut

JawaPos.com - Kalau kemarin ramai dengan kreasi dimsum homemade, kali ini giliran pentol ayam isi keju mozzarella yang siap jadi camilan andalan di rumah.

 

Seperti yang dibagikan oleh kreator kuliner @triananda.yb di Instagram, "Cuma pentol polos aja udah enak, apalagi ditambah keju mozzarella di dalamnya... langsung juara deh!"

Pentol ini memang beda dari biasanya. Teksturnya lembut, kenyal, dan saat digigit ada sensasi lumer dari lelehan keju di tengahnya. Camilan ini cocok banget disantap bareng saus sambal pedas atau dicocol saus tomat buat yang nggak kuat pedas.

 

Bahan Adonan Pentol:
- 250 gram dada ayam fillet
- 250 gram paha ayam fillet
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt tapioka

Bahan Isian & Pelengkap:
- Keju mozzarella secukupnya

Bahan Sambal:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah

 

 

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan adonan ayam menggunakan chopper hingga lembut dan merata.

2. Bentuk bulatan pentol, beri isian keju mozzarella di tengahnya, lalu rebus sampai matang. Setelah itu, bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar agar permukaannya lebih garing.

3. Sambalnya bisa dibuat dengan cara menggoreng sebentar semua bahan, lalu ulek kasar agar aroma cabainya makin kuat. 

Kombinasi pedasnya sambal dengan gurih lembutnya pentol keju ini bikin siapa pun pasti nambah lagi. Selain jadi camilan, pentol ayam mozzarella ini juga bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Bahannya mudah dicari, modalnya kecil, tapi hasilnya mewah dan kekinian.

Kalau kamu lagi cari camilan homemade yang simple tapi tetap spesial, resep dari @triananda.yb ini wajib banget dicoba. Siap-siap, satu gigitan aja bisa bikin ketagihan!