JawaPos.com – Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang selalu punya tempat di hati banyak orang.
Camilan ini memiliki tekstur yang kenyal dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan manis yang membuat siapa saja susah untuk menolaknya.
Tak hanya populer di sekolah-sekolah, camilan cilok ini juga masih banyak ditemukan dipinggir jalan hingga sekarang.
Bagi kamu yang kangen dengan cita rasa lezat dari cilok, kamu dapat membuat cilok jadul dengan saus kacang sendiri di rumah.
Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Selasa (26/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat cilok jadul dengan saus kacang yang praktis dan murah meriah.
Bahan-bahan untuk membuat cilok dengan saus kacang:
Baca Juga: Tidak Sekadar Sopan Santun, Ada 3 Alasan Minum Tidak Sambil Berdiri Menurut Penjelasan Dokter
· 500 gram tepung tapioka
· 300 gram tepung terigu
· 10 siung bawang putih
· 1/2 bungkus masako sapi
· Garam dan penyedap rasa secukupnya
· 2 butir telur
· Daun bawang yang sudah diiris
Bahan untuk membuat bumbu kacang:
· 100 gram kacang tanah
· 2 siung bawang putih
· 3 buah cabai merah
· Gula merah yang sudah disisir
Cara untuk membuat cilok dengan saus kacang:
· Masukkan bawang putih dan garam ke dalam cobek, lalu ulek hingga lembut dan sisihkan ke dalam wadah
· Setelah itu, masukkan tepung terigu, penyedap rasa sapi, garam, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris, dan air ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Lalu nyalakan api dan aduk hingga tepungnya kalis, jika sudah kalis pindahkan ke dalam wadah
· Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tercampur dengan merata
· Kemudian, masukkan telur ke dalam wadah dan kocok. Tamabahkan dengan garam dan aduk kembali. Tuang telur ke dalam wajan dan masak hingga matang, angkat telur dadar ke dalam wadah
· Ambil adonan cilok dan masukkan sedikit telur dadar ke dalam adonan. Lalu bentuk bulat dan sisihkan ke dalam wadah
· Lalu ambil adonan cilok dan isi dengan telur puyuh, bentuk bulat dan sisihkan ke dalam wadah
· Masukkan cilok ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga matang dan pindahkan cilok ke dalam kukusan
· Untuk membuat bumbu kacang, masukan kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih ke dalam panci. Masak hingga matang dan angkat
· Lalu pindahkan kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan dengan air dan blender semua bahan hingga lembut
· Jika sudah, masukkan ke dalam panci dan tumis, tambahkan dengan air dan aduk hingga tercampur dengan merata
· Bumbui dengan gula merah, garam, penyedap rasa, dan sedikit kecap manis. Aduk hingga merata
· Jika sudah matang, pindahkan saus kacang ke atas wadah yang berisi cilok
· Cilok jadul dengan saus kacang siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat resep cilok jadul dengan saus kacang yang enak dan bikin nagih.