JawaPos.com - Penyetan merupakan masakan asli dari Indonesia tepatnya khas Jawa Timur. Hampir disetiap bagian dari Jawa Timur terdapat beberapa penyetan.
Penyetan tersebut tidak hanya di warung-warung kecil melainkan ada depot bahkan restoran yang menjual makanan special penyetan.
Penyetan dikonsumsi oleh semua lapisan masyarakat dan makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan hampir di seluruh Indonesia sekarang sudah menjual makanan penyetan.
Bagi kamu warga Surabaya, ada beberapa rekomendasi tempat makan penyetan dan sambelan terenak di Kota Pahlawan. Dilansir dari akun TikTok @almasqol, Kamis (15/5), berikut daftarnya.
1. Sambelan Mak Ye Ye
Di Surabaya, salah satu sambelan terenak adalah di Mah Ye Ye. Menu favorit pengunjung di sana adalah ikan pe dan telur dadar.
Aroma asap dari ikan pe-nya itu luar biasa menggoda. Tambah lagi telur panas dan sambel yang pedasnya bikin nagih, rasanya benar-benar mantap!
Lokasinya berada di Jalan Jagir Wonokromo Wetan No.10, Jagir, Kec. Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 60244.
2. Penyetan di Nganjuk
Yang satu ini harganya cukup terjangkau. Hanya dengan mengeluarkan uang 15 ribu saja kita sudah dapat tiga lauk.
Pilihannya ada ikan patin, gurami juga ada. Kita bisa request tingkat kepedasan sambalnya, dan yang unik, sambel tomatnya digoreng dulu lalu diulek halus di cobek.
Aromanya menggoda! Cuma, sambalnya kadang rasanya kurang konsisten, alias kadang enak banget, kadang biasa saja. Tapi ini tetap layak dicoba.
3. Penyetan Bang Ali
Pilihan lauknya banyak banget, ada ayam, bebek, jeroan, usus, tempe, tahu, ikan-ikanan. Sambelnya bisa request pedas atau nggak.
Yang bikin beda, sambelnya diulek langsung di cobek, lalu lauknya ditaruh di atas sambel bersama lalapan.
Saya suka banget makan sambelnya dulu, diaduk ke nasi, lalu dicocol ke lauk. Rasanya nendang banget! Harganya juga masih masuk akal, dan buka 24 jam.
4. Penyetan Tongkol Embak Juh
Lokasinya di daerah DTC Surabaya. Ukuran ikan tongkolnya gede banget, bikin puas. Walau tempatnya masuk-masuk gang, tapi ramai terus.
Sistemnya prasmanan, sambelnya disajikan banyak dan berlimpah. Bisa pilih sambel yang biasa atau super pedas. Ikan tongkolnya ditaruh di atas nasi panas, disiram sambel, lalu dimakan, wah, rasanya maknyus!
5. Sambelan Mbak Nur
Sambelnya ngawur! Maksudnya, nggak tanggung-tanggung pedasnya. Tiap hari tersedia lima panci sambel, dan ditaruh di wadah-wadah besar.
Tempat makannya khas Madura, lauknya ada kulupan, ikan asin, tempe, dan sambel khas Surabaya yang seger banget.
Meskipun nggak terlalu pedas, sambelnya ada manis-manisnya sedikit dan teksturnya kental. Ini tipe sambel Surabaya banget, ada tomat, sedikit air, pedas tapi tetap bisa dinikmati. Bikin nambah nasi terus!
Itu tadi lima sambelan terenak di Surabaya versi saya. Kalau kamu punya rekomendasi lain, tulis di komentar ya! Nanti akan saya coba juga. Mantap!
Kalau kamu ingin versi yang lebih formal atau dibuat jadi artikel, tinggal bilang aja!