JawaPos.com – Ketika sarapan, apa yang biasanya Anda makan? bubur? sereal? oatmeal? roti? atau nasi goreng?
Penelitian dari Nutrients menyatakan obesitas dan diabetes dapat diatasi jika seseorang mengonsumsi makanan kaya protein dan sayuran non-tepung untuk sarapan.
Memperbanyak buah dan sayuran saat sarapan memiliki banyak manfaat. Dikutip dari Healthshots, Kamis (30/5), berikut uraiannya:
Baca Juga: Tes Kepribadian : Apakah Kamu Rendah Hati atau Percaya Diri? Bongkar Lewat Pilihan Lukisan Favoritmu
Melancarkan pencernaan
Memasukkan sayuran ke dalam sarapan dapat melancarkan sistem pencernaan. Baik buah-buahan maupun sayuran berserat.
Kacang-kacangan, alpukat, dan ubi jalar mengandung serat larut, serta sebagian besar sayuran termasuk kentang dan kacang polong mengandung serat tidak larut.
Serat tidak larut membantu melawan sembelit, sementara serat larut membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri usus baik, membantu melawan IBS, penyakit Crohn, dan kolitis ulserativa, tulis studi dari Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
Baca Juga: 4 Ciri Fisik Pria Ini Jadi Idaman Kaum Perempuan Menurut Sains, Salah Satunya Tinggi Badan
Meningkatkan kekebalan tubuh
Mengonsumsi sayuran hijau saat sarapan membantu Anda tetap sehat dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Penelitian dari The British Journal of Nutrition menyebutkan sayuran hijau dan sayuran kucifer dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Sebuah penelitian dari JRSM Cardiovascular Disease menunjukkan bahwa sayuran hijau dan kucifer mencegah timbulnya penyakit jantung.
Baca Juga: Mengapa Kulit Berminyak Perlu Pelembab? Inilah yang Perlu Kamu Tau
Meningkatkan mood
Makan pertama hari ini bisa menentukan suasana hati. Sebuah penelitian dari Appetite menyebutkan sarapan rendah karbohidrat, rendah lemak, dan kaya karbohidrat kompleks yang terdapat pada sayuran dan buah-buahan serta biji-bijian bisa membuat suasana hati lebih baik.
Studi tersebut juga menyatakan selain suasana hati, sarapan dengan sayuran membuat seseorang lebih bersemangat.
Selain itu, sayuran hijau juga dapat berfungsi sebagai antidepresan, menurut penelitian dari World Journal of Psychiatry.
Baca Juga: Rentan Terhadap Kecemasan, 4 Zodiak Ini Paling Mungkin Mengalami Social Anxiety
Mengelola berat badan
Salah satu manfaat terbesar makan sayur saat sarapan yakni membantu menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian dari The American Journal of Clinical Nutrition menyatakan buah dan sayuran penting untuk menurunkan berat badan.
Penelitian tersebut mengamati bahwa partisipan yang mengonsumsi makanan padat berenergi rendah cenderung makan lebih banyak, juga memiliki energi rendah.
Namun, mengonsumsi buah dan sayur tetap mampu menurunkan berat badan.
Kendati begitu, ada beberapa makanan yang tidak boleh disertakan dalam sarapan. Cobalah untuk menghindari makanan yang digoreng atau asin.
Untuk salad, buatan sendiri lebih baik daripada beli di toko karena rendah vitamin dan mineral.
Meskipun buah segar jadi pilihan terbaik, jika ingin mengonsumsi buah kering, pilihlah versi bebas gula.