JawaPos.com – Cabai Cayenne atau biasa disebut dalam bahasa inggris sebagai Cayenne pepper merupakan salah satu bumbu tambahan dalam masakan.
Cabai Cayenne masuk kedalam golongan keluarga Capsicum Annuum. Ia masih memiliki keterikatan keluarga dengan paprika, cabai jalapeno dan lain sebagainya.
Dikutip dari TheChileman, Cabai Cayenne memiliki beberapa jenis varietas, salah satunya varietas yang berasal dari Indonesia. Varietas ini memiliki bentuk memanjang dan meliuk seperti ular.
Cabai Cayenne memiliki banyak vitamin serta manfaat yang baik untuk Kesehatan tubuh, berikut diantaranya.
Penghilang Rasa Sakit hingga Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Dikutip dari laman WebMD, Cabai Cayenne memiliki banyak manfaat yang baik untuk Kesehatan tubuh. Salah satunya sebagai pengurang rasa sakit.
Seperti kebanyakan tanaman cabai lainnya, ia juga mengandung zat bernama capsicum. Capsicum merupakan suatu zat yang menghasilkan rasa pedas.
Zat tersebut berperan sebagai penurun hormon neuropeptide yang bertugas sebagai pemberi peringatan rasa sakit pada otak. Apabila zat tersebut berkurang maka rasa sakit tersebut juga akan berkurang.
Selain itu cabai Cayenne juga dapat meningkatkan metabolism tubuh. Seperti yang diketahui, tanaman sejenis cabai ini ketika dimakan akan menghasilkan rasa pedas.
Rasa pedas inilah yang membuat tubuh membakar lebih banyak kalori karena panas yang dihasilkannya. Kalori tersebut dikeluarkan melalui keringat.
Kaya Akan Vitamin
Dikutip dari wawancara USA Today dengan Ilisa Nussbaum, seorang pakar nutrisi dari Yale Children’s Hospital, cabai Cayenne memiliki kandungan vitamin yang penting bagi tubuh
“Vitamin yang terkandung di dalam cabai Cayenne adalah Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A dan Vitamin K” ungkapnya dalam wawancara tersebut.
Dalam satu sendok makan atau setara dengan 5,3 gram cabai Cayenne terdapat beberapa kandungan didalamnya.
Kandungan tersebut berupa 17 kalori, 0,6 gram protein, 0,9 gram lemak, 3 gram kandungan karbohidrat, 1,4 gram kandungan serat pangan serta 0,5 gram kandungan gula.
Cara Penggunaan Cabai Cayenne
Baca Juga: Aktif Bela Palestina, Dior Dirumorkan Ganti Bella Hadid dengan Model Asal Israel
Cabai cayenne dapat digunakan sebagai bumbu dalam suatu masakan, ia bisa digunakan sebanyak apapun yang kamu mau.
Biasanya bubuk dari cabai yang mengandung 30.000 – 50.000 Scovile Hot Unit ini digunakan sebagai tambahan dalam mengolah sup, sayuran yang ditumis dan sebagainya.
Namun, penggunaan Cabai Cayenne yang berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah seperti sakit perut, hingga rasa sakit di kerongkongan akibat dari kandungan capsaisin yang menimbulkan rasa pedas.