JawaPos.com - Menjelang Lebaran, bisnis kue kering selalu mengalami peningkatan permintaan. Salah satu jenis kue yang paling diminati adalah kue semprit keju, dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang menggoda.
Resep ini terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, yang terkenal dengan kreasi masakan yang lezat dan mudah dibuat. Jika Anda mencari ide bisnis kue kering Lebaran, kue semprit keju bisa menjadi pilihan yang menguntungkan.
Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)
Bahan
- 100 gr Anchor Tinned Butter (suhu ruang)
- 100 gr Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- ¾ sdt perisa vanila
- ⅓ sdt garam
- 115 gr gula halus
- 1 butir telur
- 30 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 220 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 70 gr Anchor Cheddar Block
Topping
- Anchor Cheddar Blok, parut
Cara Membuat Kue Semprit Keju
1. Kocok Anchor Unsalted Butter, Anchor Tinned Butter, dan gula halus (disaring terlebih dahulu) hingga pucat dan mengembang.
2. Tambahkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder, lalu aduk hingga menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil disaring, kemudian aduk perlahan dengan spatula.
4. Parut Anchor Cheddar Block, lalu campurkan ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Siapkan spuit di dalam plastik segitiga, lalu masukkan adonan dan semprotkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Tambahkan keju parut di atasnya, lalu panggang pada suhu 130°C selama 30 menit.
7. Setelah matang dan dingin, kue semprit keju siap disajikan atau dikemas untuk dijual.
Kue semprit keju adalah salah satu kue kering yang paling diminati saat Lebaran. Dengan resep ala Chef Devina Hermawan dan strategi bisnis yang tepat, Anda bisa menjadikan kue ini sebagai peluang usaha yang menjanjikan di bulan Ramadhan.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga terjangkau dan memiliki daya tahan yang cukup lama.
Jika Anda ingin melihat lebih detail cara membuat kue ini, silakan kunjungi kanal YouTube Devina Hermawan untuk panduan yang lebih lengkap dan jelas. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan bisnis kue kering Anda!