JawaPos.com - Perayaan Chinese New Year identik dengan sajian istimewa yang menggugah selera.
Salah satu hidangan yang dapat melengkapi momen spesial ini adalah Ayam Madu, menu bercita rasa manis gurih yang mudah dibuat di rumah.
Hidangan ini memadukan kelembutan ayam yang dimarinasi sempurna dengan saus madu yang kaya rasa.
Perpaduan bawang putih, minyak wijen, dan saus tiram dalam marinasi menciptakan aroma khas yang menggoda.
Siraman saus madu menambahkan sentuhan manis yang lembut dan memanjakan lidah.
Menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis, Chef Firhan membagikan cara membuat Ayam Madu melalui Tik Tok dengan resep sebagai berikut.
Bahan untuk marinasi ayam:
-
3 potong paha ayam fillet
-
3 siung bawang putih parut
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm minyak wijen
-
½ sdt lada
-
½ sdt kaldu bubuk
Bahan untuk membuat saus:
-
½ jempol jahe larut (diambil airnya)
-
1 sdm saus tiram
-
½ sdm kecap manis
-
3 sdm madu
-
½ sdt kaldu ayam bubuk
-
½ sdt lada
-
100 ml air
Cara membuat ayam madu:
-
Marinasi ayam dengan bumbu yang telah disiapkan, diamkan minimal selama satu jam.
-
Sambil menunggu, buat saus terlebih dahulu.
-
Campurkan semua bahan untuk saus, lalu aduk hingga merata.
-
Pan-seared ayam yang sudah dimarinasi hingga berwarna kecokelatan.
-
Tuangkan saus ke atas ayam, lalu masak hingga matang dan saus tercampur merata.
-
Potong-potong ayam sesuai selera.
-
Ayam madu siap disajikan bersama nasi hangat.
Siap menikmati momen bersama keluarga dengan sajian yang nikmat?
Resep ayam madu ala Chef Firhan di atas bisa menjadi pilihan tepat untuk melengkapi momen kebersamaan yang penuh makna.
***