JawaPos.com – Surabaya tidak hanya terkenal dengan makanan beratnya, tetapi juga menyimpan berbagai kue khas dan oleh-oleh kuliner yang sangat populer dan sangat menggugah selera di setiap gigitannya.

Deretan kue khas Surabaya ini hadir dalam berbagai pilihan mulai dari kue tradisional berusia puluhan tahun hingga kue kekinian hasil modifikasi modern yang sangat digemari semua kalangan.

Setiap kue khas Surabaya punya cita rasa dan cerita yang sangat unik, menjadikannya pilihan oleh-oleh kuliner yang sangat berkesan untuk dibawa pulang setelah berkunjung ke kota ini.

Dilansir dari laman Traveloka dan Pinhome pada Rabu (23/9), berikut sepuluh daftar lengkap kue dan kudapan khas Surabaya yang sangat populer dan sangat layak masuk daftar belanja oleh-oleh kamu.

1. Lapis legit

Kue yang populer di berbagai wilayah Indonesia dan Malaysia ini merupakan hasil akulturasi budaya Indonesia, Belanda, dan Tionghoa yang menghasilkan cita rasa sangat istimewa.

Proses pembuatannya yang sangat memakan waktu dengan bahan-bahan premium menjadikan kue ini sangat sering hadir di momen spesial seperti perayaan dan hari besar keagamaan.

Lapis legit Surabaya juga sangat populer sebagai oleh-oleh yang sangat berkesan dan sangat banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

2. Wingko babat

Kue tradisional yang awalnya berasal dari Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan ini kini sangat populer di Surabaya dan Semarang dengan cita rasa yang sangat manis dan kenyal.

Terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur parutan kelapa, santan, gula, vanili, dan daun pandan yang kemudian dibakar menghasilkan tampilan bulat pipih dengan permukaan sangat keemasan.

3. Spikoe Surabaya

Kue yang juga dikenal sebagai kue lapis Surabaya ini terdiri dari tiga lapisan bolu yang sangat lembut dan sedikit padat dengan warna kuning dan cokelat yang sangat menggoda selera.

Terbuat dari telur, gula, tepung terigu, margarin, dan aroma vanila atau cokelat dengan selai buah di antara lapisannya yang membedakannya dari kue lapis legit biasa.

Salah satu merek paling terkenal adalah Spikoe Resep Kuno yang berlokasi di Jl. Rungkut Madya No. 41, Rungkut Kidul, Rungkut dan sangat banyak diburu sebagai oleh-oleh favorit.

4. Almond crispy

Kue kering yang pertama kali diperkenalkan oleh toko Wisata Rasa pada tahun 2012 ini memiliki bentuk bulat tipis berdiameter 7–10 cm dengan permukaan sangat keemasan yang sangat menggoda.

Dipadukan dengan irisan almond dan topping keju atau cokelat, kue ini memiliki tekstur sangat renyah dan sangat ringan seperti keripik dengan rasa manis yang sangat lembut.

Kue yang sangat cocok dijadikan buah tangan dari Surabaya ini selalu sangat diburu karena rasanya yang sangat nagih dan tampilannya yang sangat menarik.

5. Kue blinjo

Kue kering yang sangat unik ini mengambil namanya dari bahan dasarnya sendiri yaitu melinjo dan merupakan hasil adaptasi kreatif masyarakat Surabaya yang sangat khas.

Bentuknya bulat pipih berwarna kuning keemasan dengan tekstur sangat renyah di luar namun sangat lembut di dalam, mengingatkan pada emping namun dengan rasa yang jauh lebih manis.

Salah satu varian yang sangat terkenal di kota ini adalah kue blinjo Boyya yang sangat wajib dicoba bagi siapa saja yang ingin menikmati cita rasa lokal paling autentik.

6. Kue mente

Kue kering yang sangat identik dengan Surabaya ini memiliki bentuk bulat berwarna keemasan dengan potongan kacang mete di atasnya yang tampak sangat menggoda selera.

Dibuat dari kacang mete, tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, dan garam melalui proses pemanggangan yang menghasilkan tekstur sangat lembut namun tetap sedikit crunchy.

Biasanya dinikmati saat hari raya dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena kemasan yang sangat rapi dan cita rasa yang sangat memanjakan lidah.

7. Kue patata

Kue yang pertama kali muncul pada tahun 2017 ini mengambil namanya dari bahasa Spanyol yang berarti kentang dan menjadi kue kekinian yang sangat hanya ada di Surabaya.

Tampilannya bulat berdiameter sekitar 15 cm dengan aneka varian rasa sangat beragam mulai dari Nutella, green tea, cheese, red velvet, dan masih banyak pilihan menarik lainnya.

Teksturnya yang sangat lembut dengan sensasi meleleh di mulut menjadikan kue ini pilihan sangat sempurna sebagai camilan maupun buah tangan yang sangat berkesan.

8. Cakue Peneleh

Jajanan legendaris yang sudah ada sejak tahun 1988 dan menjadi ikon di Pasar Atom ini menghadirkan cakue lonjong keemasan yang sangat berbeda dari cakue biasa pada umumnya.

Keunikan utamanya adalah campuran cincangan udang dan daging ayam dalam setiap cakue yang menghasilkan perpaduan rasa gurih dan tekstur sangat unik yang sangat sulit dilupakan.

Selain varian original, tersedia pula varian cakwe ayam udang yang sangat banyak diburu pecinta jajanan gurih yang berkunjung ke kawasan Pasar Atom Surabaya.

9. Kue lumpur

Kue basah dan jajanan pasar khas ini dipercaya merupakan hasil akulturasi dari masa penjajahan Portugis yang menginspirasi kue mirip pastel de nata dari Portugal.

Terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula, dan santan, dengan tambahan topping kismis atau kelapa parut yang sangat khas versi Surabaya yang membedakannya dari daerah lain.

10. Kacang telur

Kudapan populer yang sudah sangat masuk dalam tradisi kuliner lokal ini terbuat dari kacang tanah yang dibalut adonan telur dan bumbu gurih yang sedikit manis.

Kacang telur biasanya sangat banyak disajikan saat Lebaran, Natal, dan berbagai perayaan keluarga lainnya yang menjadikannya bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner kota ini.

Sangat cocok dijadikan oleh-oleh dari Surabaya karena mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh dengan kemasan yang sangat rapi dan harga yang sangat terjangkau.

***