JawaPos.com – Siapa sangka coklat yang banyak ditemui di supermarket favoritmu berasal dari biji buah yang dikeringkan.

Biji dari buah coklat yang dikeringkan inilah yang akan diolah sedemikian rupa dan dibekukan menjadi coklat batangan.
Coklat memiliki rasa yang berbeda-beda tergantung kandungan isinya, ada coklat susu, coklat hitam atau dark chocolate, ada juga coklat almond.

Sebagian orang menyukai coklat dengan berbagai macam olahan seperti menjadi kue, menjadi minuman, camilan, bahkan es krim.

Coklat disukai banyak kalangan, dari muda sampai tua, baik laki-laki maupun perempuan, dari daerah mana pun.

Salah satu olahan dari coklat yang sering dibuat yaitu kue. Berikut ini adalah beberapa olahan kue yang bisa membuat para pecinta coklat ketagihan.

1. Back Forest

Dikutip dari akun Vitoli base, Kue coklat black forest ini sudah ada selama sekitar seratus tahun lamanya tepatnya dicetuskan oleh seorang chef pada tahun 1915.

Kue yang berasal dari barat daya Jerman ini banyak digemari oleh berbagai kalangan, dan umumnya selalu ada pada pesta ulang tahun.

Kue coklat ini terdiri dari dua atau tiga lapisan sponge cake coklat yang di antaranya dilapisi krim coklat kemudian di atasnya ditabur parutan coklat batangan dan buah ceri merah.

2. Brownies

Dilansir dari website best ever cookie collection, coklat brownies memiliki sejarah yang berbeda-beda. Di antara sejarah yang paling tua adalah brownies ditemukan di Chicago pada tahun 1892.

Brownies merupakan jenis kue coklat yang paling viral, dari pada kue coklat lainnya. bahkan beberapa bakers membuat brownies dengan berbagai varian baru.

Seperti brownies kering, brownies bite, brownies cookies, brownies box dan berbagai macam jenis brownies lainnya.

3. Opera

Baca Juga: Pakar Gizi Ingatkan Agar Tidak Konsumsi Kue Lebaran Secara Berlebihan

Dilansir dari website kue embassy chocolate, opera merupakan kue coklat yang sangat familiar terdengar di kalangan pecinta coklat.

Bagaimana tidak, kue coklat yang berasal dari Prancis ini memiliki penampakan yang minimalis dengan rasa yang sangat kompleks.

Kue coklat ini terdiri dari beberapa lapisan almond sponge cake, yang disiram denga sirup kopi dan diberi isian coklat ganache dan buttercream kopi.

Tampilan atasnya juga diberi siraman coklat ganache yang mengkilap seperti panggung opera. Kue coklat ini memiliki cita rasa yang sangat tidak diragukan lagi.

4. Mousse

Dikutip dari Coeurdexocolat, yang menceritakan sejarah coklat mousse dulunya disebut sebagai “mayonnaise de chocolat”.

Karena tekstur dan bentuknya seperti mayones yang ringan dan lapang, makanan penutup ini banyak disajikan dengan ukuran yang kecil.

Coklat mousse termasuk jenis kue coklat sederhana, dengan tekstur coklat yang lembut dan meleleh di lidah penikmatnya.

5. Truffle Cake

Jenis kue coklat yang terakhir ini merupakan yang paling simple dan mudah dinikmati bagi para pecinta coklat di dunia.

Coklat yang terdiri dari krim kental, mentega dan coklat ini dibuat menjadi bentuk kecil yang bisa dimakan dengan satu gigitan.

Para pecinta coklat yang suka menyantap makanan penutup dengan elegan biasanya akan memilih coklat ini karena tidak akan menyulitkan cara makannya.