JawaPos.com – Minuman mentimun bisa menjadi alternatif untuk menyegarkan dahaga di tengah cuaca panas.

Cukup bermodal mentimun, air, dan sedikit kesabaran, minuman ini bisa jadi alternatif segar pengganti soda dan minuman manis kemasan. Pada akhirnya, yang terpenting adalah tubuh tercukupi cairannya.

Bantu Cukupi Kebutuhan Cairan

Menurut Medical News Today, tubuh membutuhkan air yang cukup agar organ bisa bekerja optimal. Lembaga kesehatan AS, CDC, memang tidak menetapkan angka pasti berapa banyak air yang harus diminum per hari. Kebutuhan cairan bisa meningkat ketika seseorang banyak berkeringat, berolahraga, sakit, atau berada di suhu panas.

Baca Juga: Tanggapan Unai Emery Usai Aston Villa Menang Besar atas Fenerbahce di Liga Champions

Air mentimun tetap dihitung sebagai asupan air harian. Aroma dan rasa mentimun yang ringan membuatnya lebih menggoda, terutama bagi mereka yang kurang suka air putih polos.

Rendah Kalori, Kaya Nutrisi

Dibanding minuman bersoda, jus kemasan, atau minuman olahraga yang tinggi kalori dan gula, air mentimun nyaris tanpa kalori. Mentimun sendiri memang sangat rendah kalori. Medical News Today juga mencatat bahwa rasa haus kadang disalahartikan sebagai lapar. Segelas air mentimun bisa jadi tes sebelum Anda tergoda ngemil.

Mentimun juga mengandung kalium, magnesium, kalsium, fosfor, serta vitamin A dan K. Kalium berperan menjaga keseimbangan natrium dalam tubuh dan mendukung fungsi otot. Vitamin K penting untuk pembentukan protein yang menyehatkan tulang, sedangkan vitamin B6 disebut bisa membantu masalah kulit tertentu.

Versi Paling Simpel: Rendam Semalam

Cara paling dasar, menurut Medical News Today, hanya butuh dua bahan:

• 8 gelas air
• 2 buah mentimun, iris tipis

Masukkan irisan mentimun ke dalam teko atau toples, tuang air, aduk, lalu tutup rapat. Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman. Sajikan dengan atau tanpa es. Sebaiknya habiskan dalam tiga hari dan selalu simpan di lemari es.

Ingin rasa lebih kaya? Tambahkan irisan lemon, jeruk nipis, jeruk, daun mint, daun basil, serai, jahe, melon, nanas, atau stroberi dan raspberi.

Versi Spesial ala Agua Fresca

Bagi yang ingin sesuatu yang lebih “wah”, bisa dibuat ala agua fresca. Minuman ringan nonalkohol ini populer di Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Serikat. Namanya berarti “air segar”, biasanya dibuat dari buah, bunga, atau biji-bijian yang diblender bersama gula dan air.

Food blogger Lindsay Ostrom lewat Pinch of Yum membagikan resep versi mentimun yang hanya butuh lima menit. Hasilnya untuk 4 sampai 6 porsi.

Bahan:

• 3 mentimun kecil, potong-potong
• 10 lembar daun basil (atau mint)
• 2 jeruk nipis utuh tanpa dikupas, potong empat
• 1 sendok makan pasta serai (bisa diganti serai segar atau jahe)
• ½ cangkir gula
• ¼ cangkir madu
• 2 cangkir air untuk diblender, ditambah 2 cangkir air lagi di akhir
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Blender mentimun, daun basil, jeruk nipis, serai, gula, madu, dan 2 cangkir air hingga cukup halus.
2. Saring dengan saringan halus ke dalam teko. Buang ampasnya.
3. Tambahkan 2 cangkir air lagi, aduk, dinginkan di kulkas, lalu sajikan dengan es.