JawaPos.com - Mentimun menjadi salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari salad, sandwich, hingga menu pendamping lainnya. Kandungan airnya yang melimpah serta kalorinya yang rendah membuat mentimun banyak dipilih sebagai makanan sehat.
Namun, tidak semua kombinasi makanan cocok dikonsumsi bersama mentimun. Beberapa perpaduan tertentu dipercaya dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan bagi sebagian orang.
Mengutip English Jagran, berikut lima jenis makanan yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan mentimun untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Baca Juga: Sulit BAB? 9 Makanan Tinggi Serat Ini Dapat Membantu Mengatasi Sembelit
1. Tomat
Meskipun mentimun dan tomat biasanya dipadukan dalam salad, kombinasi ini dapat mengganggu kesehatan pencernaan.
Ini dapat mengganggu keseimbangan pH asam dalam tubuh, yang menyebabkan perut kembung dan ketidaknyamanan.
2. Lobak
Mengonsumsi mentimun dan lobak bersamaan dalam salad mungkin tampak tidak berbahaya, tetapi bisa memicu konsekuensi negatif.
Mentimun mengandung askorbat yang menyerap vitamin C, sementara lobak dapat menghalangi proses ini.
3. Yogurt
Meskipun mentimun dan yogurt sering dipadukan, kombinasi ini bisa jadi bermasalah.
Kandungan air yang tinggi pada mentimun dapat menyebabkan yogurt menjadi encer dan merusak tekstur khasnya.
Lebih jauh lagi, keasaman pada mentimun dapat mengentalkan susu.
4. Daging
Memadukan daging dengan mentimun juga bisa berbahaya. Kandungan protein yang tinggi pada daging memerlukan pencernaan yang lambat.
Sementara komposisi mentimun yang mengandung banyak air dicerna dengan cepat.
Ketidaksesuaian dalam kecepatan pencernaan ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan, kembung, dan gangguan pencernaan.
5. Buah citrus
Buah citrus seperti jeruk atau lemon dapat mengalahkan rasa mentimun yang lembut dengan keasamannya yang kuat.
Rasa buah citrus yang tajam dapat mendominasi, meninggalkan rasa asam setelahnya sekaligus menyebabkan mentimun kehilangan tekstur renyah dan menjadi lembek.