Potret telur ceplok 3 saos yang sangat mudah dibuat di rumah. (Sumber: instagram.com/@siva_justine) JawaPos.com - Kalau sedang mencari ide sarapan yang cepat dibuat tetapi tetap terasa nikmat, Telur Ceplok 3 Saos bisa menjadi pilihan. Resep ala @siva_justine ini memadukan telur ceplok dengan saus bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Disebut 3 saos karena sausnya menggunakan perpaduan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram. Ditambah bawang putih, cabai bubuk, dan merica, sausnya menjadi semakin kaya rasa. Cara membuatnya juga sangat sederhana. Telur cukup dimasak bersama daun bawang dan cabai, kemudian disiram dengan saus dan dimasak hingga bumbu meresap. Telur merupakan salah satu bahan yang praktis untuk diolah menjadi berbagai macam menu. Namun, jika bosan dengan telur ceplok biasa, tambahan saus bisa membuat rasanya jauh lebih menarik. Perpaduan kecap manis dan saus tomat memberikan rasa manis serta sedikit asam, sedangkan saus tiram membuat hidangan terasa lebih gurih. Cabai bubuk dan merica memberikan sentuhan pedas yang bisa disesuaikan dengan selera. Menu ini cocok disantap bersama nasi hangat sebagai sarapan maupun lauk praktis untuk makan siang. Bahan-Bahan Bahan Saus 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat 1 sdm saus tiram 1 sachet merica bubuk 2 sdt bawang putih bubuk 1 sdt cabai bubuk 1 sdt tepung maizena 5 sdm air Bahan Utama 2 sdm minyak goreng 2 butir telur 1 batang daun bawang atau daun prei, gunakan bagian hijau dan rajang 1 buah cabai merah besar, rajang, opsional Cara Membuat Telur Ceplok 3 Saos 1. Siapkan Saus Masukkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, merica bubuk, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan tepung maizena ke dalam wadah. Tambahkan 5 sendok makan air, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Sisihkan. 2. Tumis Daun Bawang dan Cabai Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan daun bawang dan cabai merah besar yang sudah dirajang. Tumis hingga keduanya layu dan aromanya keluar. 3. Masukkan Telur Pecahkan telur langsung ke dalam wajan di atas tumisan daun bawang dan cabai. Masak hingga bagian bawah telur mulai matang. Tingkat kematangan telur bisa disesuaikan dengan selera. 4. Tuangkan Saus Tuangkan sekitar 4 sendok makan saus yang sudah dibuat sebelumnya, atau sesuaikan jumlahnya dengan selera. Pastikan saus mengenai bagian telur dan menyebar di dasar wajan. 5. Masak Hingga Matang Tutup wajan dan masak hingga telur mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Memasak dalam keadaan tertutup juga membantu saus lebih cepat panas dan meresap ke dalam telur. 6. Sajikan Setelah telur matang dan saus sedikit mengental, matikan api. Pindahkan telur ke piring saji dan nikmati bersama nasi putih hangat. Jika menyukai telur dengan bagian kuning yang masih setengah matang, masak dalam waktu yang lebih singkat setelah saus ditambahkan. Sebaliknya, untuk telur yang matang sempurna, tutup wajan sedikit lebih lama. Jumlah cabai merah besar dan cabai bubuk juga dapat disesuaikan. Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera. Larutan maizena sebaiknya diaduk hingga benar-benar rata sebelum dituangkan agar saus memiliki tekstur yang halus dan tidak menggumpal. Telur Ceplok 3 Saos sangat cocok untuk sarapan karena proses membuatnya cepat dan bahan-bahannya sederhana. Anda hanya membutuhkan beberapa bumbu dasar dan dua butir telur untuk menghasilkan lauk yang terasa lebih spesial. Sajikan bersama nasi putih hangat agar saus yang manis, gurih, dan pedas bisa semakin nikmat. Tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur untuk membuat sarapan yang enak. Telur Ceplok 3 Saos dari @siva_justine bisa menjadi solusi ketika ingin menu praktis dengan rasa yang lebih berbumbu. Perpaduan telur, daun bawang, cabai, serta saus kecap manis, saus tomat, dan saus tiram membuat hidangan sederhana ini cocok menjadi salah satu menu andalan di rumah.