JawaPos.com - Probolinggo selama ini dikenal sebagai salah satu kota persinggahan menuju kawasan wisata Gunung Bromo. Namun, kota yang berada di jalur pantai utara Jawa Timur ini ternyata menyimpan banyak kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi.

Berbagai makanan khas Probolinggo menawarkan karakter rasa yang kuat dengan bumbu khas Jawa Timur. Mulai dari hidangan berkuah seperti soto dan rawon, makanan tradisional bercita rasa unik, hingga minuman rempah yang cocok dijadikan oleh-oleh.

Bagi pencinta wisata kuliner, Probolinggo memiliki banyak pilihan tempat makan yang sudah dikenal masyarakat lokal maupun wisatawan.

Dirangkum dari berbagai ulasan Google Maps, berikut rekomendasi kuliner Probolinggo yang patut masuk daftar kunjungan.

Baca Juga: Pecinta Pedas Wajib Mampir! Ini 3 Sate Taichan Favorit di Tebet yang Bikin Ketagihan

1. Soto Pak Koya Kraksaan Probolinggo

Soto Pak Koya menjadi salah satu kuliner yang cukup melekat dengan nama Probolinggo, khususnya kawasan Kraksaan.

Daya tarik utama soto ini berada pada kuahnya yang ringan namun tetap memiliki rasa gurih yang kuat. Tambahan koya membuat cita rasanya semakin khas dan menggugah selera.

Dalam satu mangkuk, pengunjung dapat menikmati isian berupa suwiran ayam atau daging sapi yang empuk, lengkap dengan nasi, sambal, serta perasan jeruk nipis.

Karena rasanya yang nyaman di lidah, Soto Pak Koya sering menjadi pilihan untuk sarapan maupun makan siang.

2. Nasi Campur Nyak Nyong

Nasi Campur Nyak Nyong merupakan salah satu pilihan kuliner yang menggambarkan kekayaan masakan khas Probolinggo.

Menu ini menyajikan nasi dengan berbagai lauk berbumbu, sambal, serta pelengkap tradisional yang membuat porsinya terasa lengkap.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah menjadi ciri khas yang membuat banyak pelanggan kembali datang.

Tempat makan ini juga sering ramai ketika jam makan siang karena menjadi favorit masyarakat sekitar.

3. Rawon Nguling

Rawon Nguling menjadi salah satu kuliner kebanggaan Probolinggo yang namanya sudah dikenal luas di Jawa Timur.

Ciri khasnya terletak pada kuah hitam pekat dari kluwek yang berpadu dengan aroma rempah kuat serta potongan daging sapi yang lembut.

Rawon biasanya disajikan bersama nasi putih, sambal, tauge pendek, dan telur asin sehingga menghasilkan rasa yang semakin lengkap.

Keunikan rasa dan konsistensinya membuat Rawon Nguling selalu menjadi tujuan utama wisatawan yang berkunjung ke Probolinggo.

4. Bakso Eddy Probolinggo

Bagi pencinta makanan berkuah, Bakso Eddy bisa menjadi pilihan menarik saat berada di Probolinggo.

Bakso ini dikenal memiliki tekstur yang kenyal dengan kuah gurih yang terasa ringan tetapi tetap nikmat.

Tersedia berbagai pilihan menu, mulai dari bakso sederhana hingga bakso campuran dengan tambahan pelengkap lainnya.

Kesederhanaan rasa menjadi daya tarik tersendiri sehingga tempat ini tetap diminati oleh berbagai kalangan.

5. Warung Bu Lely – Bebek dan Ayam Goreng Pedas

Warung Bu Lely menawarkan sajian bebek dan ayam goreng dengan cita rasa pedas yang menjadi favorit banyak pelanggan.

Meski konsep tempatnya sederhana, kualitas rasa menjadi alasan utama warung ini banyak dikunjungi.

Daging ayam dan bebek digoreng hingga bagian luar terasa renyah, sementara bagian dalam tetap lembut dan kaya bumbu.

Sambal pedas khas menjadi pelengkap utama yang membuat menu semakin menggugah selera.

6. Warung Lee – Rawon dan Soto

Warung Lee menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan rawon dan soto dengan cita rasa rumahan.

Kuah yang disajikan memiliki rasa gurih dengan perpaduan bumbu yang pas, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai usia.

Banyak pelanggan memilih tempat ini karena rasa makanannya stabil dan memberikan sensasi masakan khas rumah.

7. Mie Combor Kraksaan

Mie Combor menjadi salah satu kuliner khas Probolinggo yang memiliki keunikan tersendiri.

Hidangan ini menggunakan mie kuning yang dipadukan dengan kuah berbumbu kental, lontong, tahu, serta sambal pedas.

Perpaduan tekstur dan rasa membuat Mie Combor terasa mengenyangkan sekaligus memiliki karakter khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Kuliner tradisional ini banyak dicari oleh wisatawan yang ingin mencoba makanan lokal autentik Probolinggo.

8. Sego Pecel Mbah Sri

Sego Pecel Mbah Sri menawarkan menu sederhana yang tetap memiliki banyak penggemar.

Nasi pecel disajikan bersama aneka sayuran segar dan siraman sambal kacang dengan rasa gurih, manis, serta sedikit pedas.

Harga yang terjangkau dan rasa yang konsisten membuat kuliner ini tetap bertahan sebagai salah satu makanan favorit masyarakat sekitar.

9. Sirup Pokak Ibu Indri

Tidak hanya makanan berat, Probolinggo juga memiliki minuman tradisional yang menarik untuk dicoba.

Sirup Pokak Ibu Indri menjadi salah satu minuman khas berbahan rempah seperti jahe, kayu manis, dan gula.

Aroma rempah yang hangat membuat minuman ini cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun sebagai buah tangan khas daerah.

Sirup pokak dapat disajikan hangat ataupun dingin sesuai selera.

Itulah sembilan rekomendasi kuliner Probolinggo yang memiliki cita rasa khas dan layak dicoba. Mulai dari makanan legendaris hingga minuman tradisional, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang menggambarkan kekayaan rasa Jawa Timur.