JawaPos.com - Ada kalanya hidangan ayam sederhana bisa terasa begitu istimewa hanya dengan sentuhan bumbu yang tepat.

Sayap ayam yang biasanya digoreng, kini bisa diolah dengan cara yang lebih praktis tanpa minyak berlebih, namun tetap menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Ditambah balutan garlic butter yang harum, hidangan ini menghadirkan sensasi gurih yang sulit ditolak.

Seperti yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, resep garlic butter chicken wings ini menjadi solusi bagi yang ingin memasak praktis tanpa mengorbankan rasa.

Dengan bantuan air fryer, proses memasak menjadi lebih mudah, sehat, dan tetap lezat.

Bahan Marinasi Ayam:

·       500 gr sayap ayam

·       1 sdm perasan jeruk nipis

·       1 sdt kaldu ayam bubuk

·       1 sdt gula pasir

·       1 sdt garam

·       ¼ sdt merica

·       1 sdm bawang putih bubuk

·       1 sdt paprika bubuk (opsional)

·       1 sdm kecap asin

·       1 sdt minyak wijen

Bahan Pelapis:

·       3 sdm maizena

·       1 sdt baking powder

·       2 sdm minyak goreng

Bahan Garlic Butter:

·       20 gr mentega tawar

·       3 siung bawang putih

·       1 sdm perasan lemon

·       1 sdm parsley (opsional)

·       1–2 sdm keju cheddar bubuk

Cara Membuat:

1.      Campurkan sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, gula, garam, merica, bawang putih bubuk, paprika, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata, lalu diamkan agar bumbu meresap sempurna.

2.      Setelah dimarinasi, tambahkan maizena, baking powder, dan minyak ke dalam ayam. Aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terlapisi.

3.      Susun ayam di dalam air fryer, lalu panggang pada suhu sekitar 180–190 derajat Celsius selama 15–20 menit. Balik ayam di tengah proses agar matang merata.

4.      Untuk sausnya, lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum. Setelah itu, matikan api dan pindahkan ke wadah.

5.      Tambahkan perasan lemon, parsley cincang, ayam yang sudah matang, serta keju cheddar bubuk. Aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus dengan sempurna.

6.      Garlic butter chicken wings siap disajikan selagi hangat.

Garlic butter chicken wings ini menghadirkan cara baru menikmati ayam yang lebih praktis namun tetap kaya rasa.

Aroma bawang putih yang kuat berpadu dengan gurihnya mentega dan sentuhan segar lemon menciptakan kombinasi rasa yang seimbang.

Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan hingga lauk utama.

Dengan tekstur renyah dan rasa yang menggoda, menu ini siap menjadi favorit baru yang sulit untuk ditolak.

***