JawaPos.com - Malang dikenal sebagai salah satu kota dengan ragam kuliner yang kaya, termasuk hidangan berbahan jeroan sapi.
Babat menjadi salah satu lauk favorit yang banyak dicari, mulai dari sajian nasi buk khas Madura hingga sego babat bergaya warung kaki lima.
Setiap tempat punya keistimewaan tersendiri, baik dari cara memasak, pilihan lauk pendamping, maupun sambal khasnya yang menggugah selera.
Dilansir dari laman Cari Kuliner Indonesia, Jejak Wisataku dan malangkota.go.id pada Selasa (9/6), berikut 13 rekomendasi kuliner babat enak di Malang.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Warmindo di Malang yang Jadi Andalan Mahasiswa dan Anak Kos saat Perut Lapar
1. Sego Babat Gembres Cak Boom
Warung ini berlokasi di Jalan Komud Abd. Saleh Nomor 15–29, Upek-Upek, Asrikaton, Pakis, sekitar 3 km dari Bandara Abdul Rahman Saleh.
Menu yang tersedia mencakup babat, paru, usus, hati, empal, lidah, dan kikil sapi yang bisa dimasak rica-rica, oseng pedas, atau gongso kecap.
Minuman tersedia dalam pilihan teh dan jeruk, baik panas maupun dingin, dengan harga makan dan minum mulai Rp20.000-an.
Bangunan ruko dua lantai ini menyediakan ruang makan di lantai satu dengan meja dan kursi, serta gazebo lesehan di lantai dua.
2. Sego Babat Kang Reza
Warung kaki lima ini berdiri sejak 1 Juli 2020 dan berlokasi di Jalan Cokroaminoto Nomor 28, Klojen, sekitar 200 meter sebelah utara Pasar Klojen.
Menu unggulannya adalah sego babat spesial seharga Rp25.000, berisi nasi dengan babat, usus, dan paru goreng lengkap dengan sambal bawang spesial.
Pilihan menu lainnya meliputi sego usus, sego paru, sego ayam goreng, sego babat usus, dan sego babat paru dengan harga mulai Rp17.000.
Sambal bawang spesial menjadi pembeda utama warung ini dibanding tempat serupa, dengan cita rasa khas yang tidak ditemukan di tempat lain.
Warung ini buka setiap hari kecuali hari libur, mulai pukul 11.00 hingga 20.00 WIB.
3. Sego Babat dan Ayam Laos I.A.P
Restoran ini berlokasi di Kavling Sinar Barokah, Blok C Nomor 3, Jalan Lesanpuro Gang 6, Kedungkandang, dan melayani pembelian di tempat maupun pengiriman.
Tersedia lauk babat serta menu lalapan seperti ayam laos, lele, mujaer, dan usus krispy, masing-masing dilengkapi es teh apel gratis, dengan harga mulai Rp14.000.
4. Nasi Padang RM Ampera Ajo3a
Restoran Padang ini berada di Jalan Raya Randuagung, Randuagung, dan menyajikan lauk babat di antara deretan menu masakan Padang lengkap.
Pilihan menu lain mencakup ayam goreng, ayam balado, ayam kare, ayam bakar, dan usus sapi, dengan harga lauk babat mulai Rp17.000.
5. Sego Babat Sambel Korek
Restoran ini berlokasi di Jalan Salak 1 Nomor 3, RT 005 RW 001, Kecamatan Turen, dan melayani pembelian di tempat maupun pengiriman.
Menu tersedia mencakup nasi babat goreng, nasi paru goreng, nasi usus goreng, dan nasi ayam lunak, dengan harga lauk babat goreng mulai Rp28.000.
6. Nasi Campur Lahmadura
Restoran ini beralamat di Jalan Melati Nomor 28, Lowokwaru, dan hanya melayani pemesanan melalui layanan pengiriman tanpa ambil di tempat.
Menu nasi campur babat tersedia bersama pilihan nasi campur cumi, udang, paru, tongkol, dan empal sujen, dengan harga mulai Rp14.000.
7. Nasi Bhuk depan Malibu Kawi
Restoran ini berada di Jalan Terusan Kawi Nomor 6C, Klojen, dan melayani pembelian di tempat maupun pengiriman.
Tersedia lauk babat putih dan babat rawis, lengkap dengan pilihan nasi lauk empal, lidah sapi, jantung, dan paru basah, dengan harga mulai Rp15.000 hingga Rp30.000.
8. Masakan Padang Citra Minang
Restoran Padang ini berlokasi di Jalan Sumedang Nomor 336, Kepanjen, dan menawarkan lauk babat di antara pilihan masakan Padang beragam.
Menu tersedia mencakup ayam bakar, ayam goreng, kikil, limpa, rendang, dan gulai ayam, dengan harga lauk babat mulai Rp13.000.
9. Babat Racing
Warung unik ini berlokasi di Jalan Raya Sunandar Priyo Sudarmo Nomor 34, Blimbing, dengan nama-nama menu bertema otomotif yang khas.
Tersedia babat racing, paru balap, usus bor up, empal herex, dan babat timer, dengan harga lauk babat sepotong mulai Rp6.000.
10. Nasi Bhuk Pecinan
Rumah makan ini beralamat di Jalan Pasar Besar Nomor 6 dan menyajikan nasi bhuk khas Madura dengan beragam pilihan lauk.
Pilihan lauk mencakup babat, empal jantung, usus, empal daging, tulang muda, limpa, dan ayam, dilengkapi sambal khas Madura, dengan harga mulai Rp28.000.
11. Nasi Gandul Mbak Kitut
Restoran ini berlokasi di Jalan Soekarno Hatta, Jatimulyo, Lowokwaru, dan menyajikan nasi gandul dengan berbagai pilihan lauk jeroan.
Menu mencakup nasi gandul lauk babat, daging, paru, usus, limpa, koyor, lidah, dan komplit, dengan harga mulai Rp19.000.
12. Nusantara Cuisine
Restoran ini berlokasi di Jalan Raya Bandulan Gang 8B, masuk Gang Makmur RT 01 RW 01, Sukun, dan melayani pembelian di tempat maupun pengiriman.
Menu nasi buk lauk babat tersedia bersama pilihan nasi campur rendang babat, rendang paru, babat goreng, dan berbagai lauk lainnya, dengan harga mulai Rp20.000.
13. Nasi Buk Madura Buk Nik
Warung nasi buk Madura ini memiliki dua lokasi, yakni di Jalan Mangun Sarkoro Gang 3 Nomor 2, Jodipan, Blimbing, dan di Jalan Patimura, Klojen.
Menu mencakup nasi bhuk lauk babat, paru, empal daging, empal jantung, limpa, usus sapi, dan dendeng kelapa, dengan harga mulai Rp31.500 hingga Rp33.000.