JawaPos.com - Kebumen tidak hanya terkenal dengan pantai dan destinasi alamnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang masih bertahan hingga saat ini.

Beberapa di antaranya bahkan sudah eksis selama puluhan tahun dan menjadi bagian dari sejarah masyarakat setempat.

Jika sedang berkunjung ke Kebumen, berikut rekomendasi kuliner legendaris yang layak dicicipi seperti dilansir dari TikTok @semlidut dan Instagram @myleavilla.

1. Sate Ambal Hj. Tino — Ikon Kuliner Khas Kebumen

Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, Sate Ambal memiliki ciri khas berupa saus berbahan dasar tempe.

Daging ayam yang digunakan terlebih dahulu diungkep selama 2 hingga 3 jam sehingga bumbunya meresap sempurna.

Setelah ada pesanan, sate baru dibakar sehingga cita rasanya tetap segar dan lezat. Seporsi sate ini dibanderol sekitar Rp30.000.

2. Rica-Rica Entog Mba Sumi — Resep Turun-Temurun Sejak 1970-an

Bagi pencinta makanan pedas, Rica-Rica Mba Sumi menjadi destinasi yang wajib dikunjungi. Rumah makan yang telah berdiri sejak era 1970-an ini terkenal dengan olahan entog berbumbu kaya rempah.

Proses memasaknya unik karena dibungkus daun pisang lalu dikukus kembali agar lebih awet dan aromanya semakin menggugah selera. Selain entog, tersedia pula ayam kampung dan berbagai lauk lainnya dengan sistem prasmanan.

Alamat: Depok, Tlogodepok, Mirit, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.

3. Nasi Penggel Pak Melan — Sarapan Favorit Warga Kebumen

Nasi Penggel merupakan salah satu kuliner khas yang sulit ditemukan di daerah lain. Sajian ini terdiri dari nasi berbentuk bulatan kecil yang disajikan bersama sayur gori dan aneka jeroan sapi.

Rasanya sederhana namun sangat nikmat untuk menu sarapan. Harga per porsinya pun terjangkau, mulai sekitar Rp8.000.

4. Mie Lethek Sumberadi — Mi Singkong Tradisional Sejak 1940-an

Mie Lethek merupakan mi tradisional berbahan dasar singkong tanpa bahan pengawet maupun pewarna buatan.

Keunikannya terletak pada proses produksi yang masih mempertahankan cara tradisional, termasuk penggunaan tenaga sapi untuk membantu pengolahannya.

Kuliner ini semakin dikenal luas karena pernah menjadi salah satu makanan yang disukai Presiden Barack Obama saat berkunjung ke Indonesia. Harga seporsinya sekitar Rp25.000.

5. Soto Tamanwinangun — Kuah Gurih Tanpa Santan

Soto khas Tamanwinangun memiliki karakter kuah yang berbeda dari soto pada umumnya. Warna kuahnya keruh karena menggunakan kacang tanah sebagai bahan utama, bukan santan.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama lontong dan suwiran daging entog yang melimpah. Dengan harga sekitar Rp10.000, kuliner ini menjadi favorit banyak wisatawan.

6. Oyek Singkong — Kuliner Bersejarah dari Masa Perjuangan

Oyek singkong merupakan makanan tradisional yang memiliki nilai sejarah tinggi. Pada masa perjuangan gerilya Jenderal Soedirman tahun 1948–1949, oyek menjadi salah satu makanan pengganti nasi yang banyak dikonsumsi masyarakat.

Hingga kini, kuliner sederhana tersebut masih dapat ditemukan di Kebumen dengan harga sekitar Rp5.000 per porsi.

7. Bubur Bakar Pak Pri — Sensasi Sarapan yang Berbeda

Jika ingin menikmati sarapan unik, Bubur Bakar Pak Pri bisa menjadi pilihan. Bubur yang dimasak menggunakan gerabah ini memiliki aroma khas yang sulit ditemukan di tempat lain.

Lokasinya berada di kawasan Kapal Mendoan dan sering menjadi tujuan masyarakat setelah berolahraga pagi. Harga satu porsinya berkisar Rp10.000.

8. Soto Kored Petanahan — Soto Asli Kebumen yang Mengenyangkan

Soto Kored menjadi salah satu kuliner tradisional yang masih bertahan hingga sekarang. Hidangan ini disajikan dengan ketupat, tauge segar, serta taburan suwiran ayam kampung dalam jumlah melimpah.

Rasanya gurih dan cocok dinikmati kapan saja. Harga per porsinya sekitar Rp10.000.

9. Kecap Kentjana — Oleh-Oleh Legendaris dari Kebumen

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Kebumen tanpa membawa buah tangan. Salah satu produk lokal yang terkenal adalah Kecap Kentjana yang telah diproduksi sejak tahun 1960.

Kecap ini dikenal menggunakan bahan alami tanpa tambahan MSG maupun penguat rasa lainnya. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari Rp5.000.

10. Ingkung Ayam — Warisan Kuliner Jawa yang Berusia Ratusan Tahun

Ingkung ayam termasuk salah satu hidangan tradisional yang tercatat dalam Serat Centhini, ensiklopedia budaya Jawa yang ditulis pada abad ke-19.

Sajian ayam utuh berbumbu rempah ini biasanya dinikmati bersama keluarga atau rombongan. Satu porsi besar dapat dinikmati hingga 10 orang dengan harga sekitar Rp295.000.

Kuliner Kebumen menawarkan perpaduan cita rasa, sejarah, dan tradisi yang masih terjaga hingga sekarang.

Mulai dari Rica-Rica Entog Mba Sumi yang legendaris, Sate Ambal dengan bumbu tempenya yang khas, hingga Oyek Singkong yang sarat nilai sejarah, semuanya menghadirkan pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.

Jadi, saat berkunjung ke Kebumen, jangan hanya menikmati destinasi wisatanya, tetapi juga sempatkan mencicipi berbagai makanan khas yang menjadi kebanggaan masyarakat setempat.