JawaPos.com - Waktu libur panjang selalu menjadi momen yang paling dinanti untuk melepas penat bersama keluarga maupun sahabat.
Di antara banyak destinasi wisata yang ada, Bandung hampir selalu masuk daftar teratas.
Kota ini bukan hanya menawarkan udara sejuk dan ragam tempat wisata menarik, tetapi juga dikenal sebagai surganya kuliner dengan cita rasa khas yang telah melegenda dari generasi ke generasi.
Berkunjung ke Bandung rasanya belum lengkap tanpa menyusuri jejak rasa yang tersebar di sudut-sudut kotanya.
Menurut kanal YouTube 10 BEST ID, terdapat sejumlah wisata kuliner Bandung yang wajib dikunjungi saat liburan.
Mulai dari jajanan kaki lima legendaris hingga hidangan berat yang mengenyangkan, berikut ini adalah 10 rekomendasi kuliner Bandung yang tak boleh dilewatkan.
1. Cuanki Serayu
Cuanki sudah lama menjadi ikon kuliner Bandung, dan Cuanki Serayu adalah salah satu yang paling terkenal.
Sejak pertama kali hadir pada era 1990-an, tempat ini selalu menjadi primadona bagi wisatawan.
Sajian bakso cuanki dan batagor dengan kuah kaldu kental, gurih, dan sedikit pedas menghadirkan sensasi hangat yang memanjakan lidah, terutama saat cuaca Bandung sedang dingin.
2. Warung Nasi Ibu Imas
Bagi pencinta masakan Sunda autentik, Warung Nasi Ibu Imas adalah destinasi yang tepat.
Cita rasa masakannya terkenal kuat dan khas, dengan bahan-bahan segar pilihan.
Sambal leunca pedas menjadi ciri utama yang selalu dirindukan, ditemani beragam lauk seperti ikan asin, ayam goreng, serta sayur-sayuran segar yang menggugah selera.
3. Batagor Hanjuang Astina
Bandung identik dengan batagor, dan Batagor Hanjuang Astina dikenal sebagai salah satu yang terbaik.
Batagor di sini disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, sedikit pedas, dan berpadu sempurna dengan tekstur gorengan yang renyah.
Tambahan mi sebagai pelengkap membuat sajian ini semakin mengenyangkan dan nikmat.
4. Bubur Ayam Bejo
Berdiri sejak 1979, Bubur Ayam Bejo tetap mempertahankan cita rasa yang konsisten hingga kini.
Kuah kaldu ayamnya gurih, potongan ayamnya lembut, dan dilengkapi berbagai topping seperti kerupuk serta sambal.
Tak heran jika tempat ini selalu ramai, baik untuk sarapan maupun santap malam.
5. Nasi Kalong Bandung
Bagi yang sering lapar di malam hari, Nasi Kalong Bandung menjadi pilihan favorit.
Sajian nasi merah dengan konsep prasmanan memungkinkan pengunjung memilih lauk sesuai selera, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga aneka sayuran.
Tempat ini buka hingga larut malam dan cocok untuk mengisi perut setelah beraktivitas seharian.
6. Iga Bakar Si Jangkung
Iga Bakar Si Jangkung terkenal dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke serat daging.
Tak hanya iga sapi, tersedia juga iga kambing yang empuk dan kaya rempah. Disajikan dengan nasi panas dan sambal, sajian ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan dan berkesan.
7. Mie Kocok Mang Dadeng
Mie kocok khas Bandung disajikan dengan mi kuning gepeng, tauge, kikil sapi, serta potongan tulang kaki sapi dalam kuah kaldu yang gurih dan segar.
Mie Kocok Mang Dadeng menjadi pilihan favorit banyak orang yang ingin menikmati cita rasa otentik mie kocok Bandung.
8. Sate Jando
Sate jando menawarkan keunikan tersendiri karena menggunakan lemak sapi dari bagian dada yang dikenal dengan sebutan jando.
Teksturnya gurih dan lumer di mulut.
Kuliner ini telah dikenal sejak puluhan tahun lalu dan lokasinya yang berada di belakang Gedung Sate membuatnya mudah dijangkau wisatawan.
9. Roti Sidodadi
Roti Sidodadi adalah roti legendaris Bandung yang dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga hanya bertahan beberapa hari.
Beragam varian tersedia, mulai dari roti jagung, kismis, cokelat, keju, hingga srikaya. Teksturnya lembut, selalu fresh, dan memiliki cita rasa khas yang sulit dilupakan.
10. Bakmi Apin
Bakmi Apin menjadi salah satu tempat makan favorit di Bandung. Mi disajikan dengan bumbu khas dan topping melimpah, dengan porsi yang terkenal besar.
Tekstur mi yang kenyal dan rasanya yang lezat membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi pencinta kuliner.
Deretan kuliner ini membuktikan bahwa Bandung bukan hanya kota wisata, tetapi juga rumah bagi berbagai rasa yang telah mengakar kuat dalam budaya kuliner Indonesia.
Menyusuri Bandung sambil menikmati kelezatan makanannya akan membuat liburan terasa jauh lebih lengkap dan berkesan.