JawaPos.com - Ada satu jenis masakan rumahan yang selalu berhasil mencuri perhatian tanpa perlu tampilan mewah—cukup dari aromanya saja sudah mampu menggoda siapa pun yang berada di dapur.

 Wangi bawang merah yang digoreng perlahan hingga kecoklatan, berpadu dengan ayam yang digoreng renyah, menciptakan sensasi sederhana yang justru sulit dilupakan.

Inilah salah satu bukti bahwa kelezatan sejati tidak selalu datang dari bahan mahal, melainkan dari perpaduan bumbu yang tepat dan cara memasak yang penuh rasa.

Baca Juga: 12 Ide Masakan Enak Olahan Daging Kurban saat Idul Adha, Resep Menarik buat Keluarga

Seperti yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, ayam goreng bawang merah ini menjadi menu praktis yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan cita rasa gurih yang mendalam.

Tekstur ayam yang juicy di dalam dan renyah di luar, ditambah taburan bawang merah gurih, menjadikan hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja—baik sebagai menu harian maupun sajian spesial yang sederhana.

Bahan Marinasi:

·       300 gr paha ayam filet

·       ½ sdm perasan jeruk limau

·       ½ sdm kaldu ayam bubuk

·       1/8 sdt merica

·       1 sdt gula pasir

·       1 sdt bawang putih bubuk

·       2 sdt kecap ikan

·       4 sdm tepung tapioka

·       1 sdm air

Bahan Lainnya:

·       75 gr bawang merah

·       4 buah cabai rawit merah (opsional)

·       1 ½ sdt kaldu jamur

·       1 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

·       Nasi putih

·       Timun

Cara Membuat:

1.      Potong ayam sesuai selera, lalu campurkan dengan perasan jeruk limau, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, bawang putih bubuk, kecap ikan, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.

2.      Tambahkan air, aduk kembali hingga bumbu tercampur sempurna. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.

3.      Iris tipis bawang merah dan cabai rawit. Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sisakan minyak di wajan.

4.      Gunakan minyak bekas menggoreng bawang untuk menggoreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5.      Masukkan kembali ayam ke dalam wajan, tambahkan bawang merah goreng, cabai rawit, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6.      Sajikan ayam goreng bawang merah selagi hangat bersama nasi putih dan timun.

Ayam goreng bawang merah ini menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menghadirkan hidangan lezat tanpa proses yang rumit.

Perpaduan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma bawang yang khas membuat menu ini terasa begitu istimewa meski dibuat dari bahan sederhana.

Cocok untuk jadi andalan di rumah, terutama saat ingin menyajikan masakan yang bisa dinikmati semua anggota keluarga.