JawaPos.com - Soto kerbau adalah salah satu kuliner paling ikonik dari Kudus, hadir dengan kuah kaldu gurih kental, daging kerbau yang sangat empuk, dan berbagai pelengkap khas yang menggugah selera.
Dari warung sederhana di teras rumah hingga kedai legendaris yang sudah berdiri sejak 1950, tempat makan soto kerbau di kota ini selalu punya daya tarik tersendiri.
Setiap kedai punya keistimewaan tersendiri, mulai dari jenis daging, kuah khas, pelengkap unik, hingga jam buka yang membedakannya dari tempat makan soto lainnya.
Dilansir dari laman GoTravelly dan Travelingyuk pada Jumat (1/5), berikut delapan rekomendasi kuliner tempat makan soto kerbau enak di Kudus.
1. Soto Karso Karsi
Kedai yang berlokasi di Jl. AKBP R. Agil Kusumadya No. 35A ini terkenal dengan daging kerbau yang sangat lembut dan mudah dikunyah dalam setiap porsinya.
Porsi yang disajikan memang cukup kecil namun sangat memuaskan, dengan harga Rp15.000 per porsi yang sangat terjangkau menjadikannya selalu ramai dan beromset tinggi setiap harinya.
2. Soto Pak H. Sulichan
Kedai yang berlokasi di Jl. Jenderal Sudirman dan buka setiap hari dari pukul 07.00 hingga 21.00 ini menggunakan suwiran daging ayam kampung yang melimpah sebagai isiannya.
Daging ayam kampung yang diolah dengan berbagai rempah menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat, dengan pelayanan yang sangat ramah menjadikan pelanggan selalu ingin kembali berkunjung.
3. Soto Kudus Bu Jatmi
Kedai yang berlokasi di Jl. KH Wahid Hasyim No. 43, Panjunan dan buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 21.00 ini menghadirkan kuah kaldu kuning kental dengan kecambah yang sangat melimpah sebagai ciri khasnya.
Tersedia dua pilihan isian yaitu daging ayam atau daging kerbau dengan harga Rp12.000 per porsi, dan tambahan perkedel serta perasan jeruk nipis semakin menyempurnakan kenikmatan setiap mangkuknya.
4. Soto Pak Denuh
Kedai legendaris yang berlokasi di Jl. AKBP Agil Kusumadya dan buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 22.00 ini disebut-sebut sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Soto menggunakan daging ayam kampung dengan kuah kaldu putih keruh dan sedikit minyak sebagai ciri khasnya, dengan tambahan ati ampela yang menambah kenikmatan setiap porsinya.
5. Soto Pak Di
Kedai yang berlokasi di Pasar Yaik Kliwon, Jl. Cempaka dan buka setiap hari dari pukul 16.00 hingga 22.00 ini menghadirkan soto kerbau dengan kuah yang sangat gurih dan daging yang sangat empuk.
Harga per porsi mulai dari Rp14.000 menjadikannya pilihan makan malam yang sangat terjangkau, dengan rasa yang selalu konsisten karena penerusnya mempertahankan resep asli sang pendiri.
6. Soto Kudus Pak Dul
Kedai sederhana yang hanya buka dari pukul 17.00 hingga 23.00 ini menghadirkan soto kerbau dengan cita rasa yang sangat lezat dalam suasana yang sangat merakyat di teras rumah.
Harga yang sangat ramah di kantong dan kelezatan yang sudah pernah diliput stasiun TV menjadikan omset kedai ini meningkat sangat drastis dan semakin banyak dikenal masyarakat luas.
7. Soto Kudus Pak Ramidjan
Kedai yang sudah berdiri sejak tahun 1950 ini berlokasi di Jl. Kudus–Jepara No. 79A, Bakalan, Purwosari, Kaliwungu dan menjadi salah satu kedai soto paling legendaris di kota ini.
Ciri khasnya adalah penggunaan soun, tauge, kol, kacang kedelai, dan taburan bawang putih yang tidak biasa ditemukan di soto lainnya, ditambah sate ayam, sate usus, sate kelinci, dan sate paru sebagai pelengkap, dengan harga mulai dari Rp12.000 per porsi.
8. Soto Kerbau Pak Doel
Kedai yang berlokasi di Jl. Nuri No. 8, Wergu Kulon dan buka setiap hari dari pukul 17.00 hingga 23.00 ini tampil sangat sederhana namun menyajikan soto kerbau dengan cita rasa yang tidak bisa diremehkan.
Harga Rp15.000 per porsi sangat sebanding dengan kelezatan yang disajikan, dan satu porsi sudah terbukti sangat mengenyangkan bagi siapa saja yang berkunjung.
***