JawaPos.com - Kalau lagi cari ide makan malam yang simpel tapi tetap sehat dan mengenyangkan, sandwich satu ini bisa jadi pilihan terbaik.

Kombinasi roti gandum, tuna, alpukat, dan telur membuat hidangan ini tinggi protein sekaligus kaya nutrisi.

Terinspirasi dari resep @petit_fit, menu ini menggabungkan tekstur crunchy dari roti panggang dengan isian creamy yang lembut. 

Ditambah telur setengah matang di bagian atas, rasanya jadi makin nikmat dan “fancy” meski dibuat dengan cara yang sangat praktis.

Bahan Utama

Baca Juga: Simak, Jadwal Shalat Untuk Wilayah Garut Besok, Rabu 25 Maret 2026

2 lembar roti gandum

1 butir telur

1/2 buah alpukat matang

60 gram tuna (tiriskan)

1/4 bawang bombay ungu

Bahan Campuran Creamy

Baca Juga: Filipina Tetapkan Darurat Energi Nasional 1 Tahun, Imbas Konflik Timur Tengah Kian Mengancam

80 gram yogurt tinggi protein (seperti skyr)

Daun kucai (chives) secukupnya

1 sdm olive oil

Garam dan lada hitam secukupnya

Chili flakes (opsional)

Cara Membuat Isian

1. Dalam mangkuk, campurkan alpukat dan tuna.

2. Tambahkan bawang bombay cincang, yogurt, daun kucai, dan olive oil.

3. Beri garam, lada, dan chili flakes sesuai selera.

4. Haluskan dengan garpu hingga teksturnya creamy dan tercampur rata.

5. Campuran ini jadi kunci utama rasa gurih, segar, dan sedikit creamy tanpa terasa berat.

Cara Membuat Sandwich

1. Ambil satu lembar roti, lalu lubangi bagian tengahnya.

2. Panaskan pan dengan sedikit olive oil.

3. Panggang roti sebentar, lalu balik.

4. Pecahkan telur ke bagian lubang roti.

5. Tutup pan dan masak dengan api kecil hingga telur matang sesuai selera.

6. Untuk hasil terbaik, kuning telur bisa dibuat setengah matang agar lumer saat digigit.

7. Oleskan campuran tuna dan alpukat di atas roti utuh sebagai base. Lalu tutup dengan roti yang sudah dipanggang bersama telur di atasnya.

Saat dipotong, bagian kuning telur akan sedikit mengalir dan menyatu dengan isian creamy memberikan sensasi rasa yang kaya dan memuaskan.

Sandwich ini bukan cuma enak, tapi juga seimbang secara nutrisi. Protein dari tuna dan telur membantu kenyang lebih lama, sementara alpukat memberikan lemak sehat yang baik untuk tubuh.

Selain itu, penggunaan yogurt sebagai pengganti mayo membuat menu ini lebih ringan dan cocok untuk kamu yang sedang menjaga pola makan.

Gunakan roti gandum berkualitas agar teksturnya tetap kokoh saat diisi. Jika tidak ada yogurt skyr, bisa diganti dengan greek yogurt.

Kalau ingin variasi, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain seperti selada atau tomat untuk menambah kesegaran.

Sandwich ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau dinner ringan. Praktis dibuat, bahan mudah didapat, dan rasanya tetap premium. Buat kamu yang sibuk tapi tetap ingin makan sehat, resep ini bisa jadi andalan.