JawaPos.com - Tren dessert Korea kembali mencuri perhatian, salah satunya adalah butter tteok yang belakangan ramai di media sosial. 

Berbeda dari tteok tradisional yang biasanya gurih atau polos, versi ini hadir dengan sentuhan butter yang memberikan rasa lebih kaya dan tekstur lembut.

Butter tteok memiliki ciri khas tekstur kenyal di dalam namun sedikit padat di luar. Perpaduan bahan sederhana seperti tepung ketan dan susu menghasilkan kue yang lembut sekaligus chewy. Ditambah aroma butter yang harum, camilan ini jadi sulit untuk ditolak.

Dilansir dari @jnnr.yyss, resep ini cukup mudah diikuti bahkan untuk pemula. Kunci utamanya ada pada pencampuran adonan yang halus serta proses penyaringan agar tekstur akhir lebih lembut dan tidak bergerindil.

Baca Juga: Borong Podium Balap, Komunitas WCI Betawi Langsung Putihkan Jakarta lewat Aksi Sosial

Tak heran jika butter tteok menjadi salah satu menu viral yang banyak dicoba. Selain unik, tampilannya juga menarik dan cocok dijadikan camilan santai atau ide jualan kekinian.

Bahan:

1 butir telur ukuran besar

50 gram gula

30 gram butter (lelehkan)

200 ml susu suhu ruang

147 gram tepung ketan

15 gram tepung tapioka

25 gram susu bubuk

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata.

2. Tambahkan butter leleh dan susu, lalu aduk kembali hingga homogen.

3. Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, dan susu bubuk.

4. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

5. Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan.

7. Panggang pada suhu 180°C selama 35-40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

8. Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

Butter tteok menawarkan sensasi unik yang berbeda dari kue pada umumnya. Tekstur kenyal khas tepung ketan berpadu dengan rasa creamy dari butter menciptakan kombinasi yang menarik di lidah.

Selain itu, proses pembuatannya yang praktis menjadikan camilan ini cocok untuk dicoba di rumah. Kamu juga bisa menambahkan topping seperti keju atau cokelat untuk variasi rasa yang lebih beragam.

Jika kamu sedang mencari ide dessert viral yang simpel namun tetap istimewa, butter tteok bisa jadi pilihan yang tepat. Rasanya yang lembut dan aromanya yang menggoda dijamin bikin siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!