JawaPos. com - Menu ayam selalu punya tempat spesial di meja makan, terutama jika diolah dengan cara sederhana namun tetap kaya rasa.

Salah satu olahan ayam yang sedang banyak diminati adalah grilled chicken with mustard sauce.

Hidangan ini menawarkan perpaduan ayam panggang yang juicy dengan saus mustard yang creamy dan aromatik.

Resep ini tidak hanya cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam, tetapi juga pas untuk kamu yang ingin masakan praktis dengan tampilan ala restoran.

Menariknya, resep ini dibagikan langsung oleh kreator kuliner melalui media sosial, sehingga mudah ditiru di rumah.

Resep grilled chicken with mustard sauce ini dibagikan oleh kreator kuliner melalui akun Instagram @chefbabifrazao.

Dalam unggahannya, ia menyebut menu ini cocok dijadikan ide makan siang yang praktis namun tetap menggugah selera.

“Grilled chicken with mustard sauce. You can already save and share! It could be your lunch tomorrow,” tulis @chefbabifrazao dalam keterangannya, dilansir dari Instagram.

Unggahan tersebut langsung menarik perhatian karena bahan-bahannya sederhana, namun teknik memasaknya menghasilkan saus yang creamy dan kaya rasa.

Bahan-Bahan yang Digunakan

Bahan-bahan berikut dirangkum dari resep yang dibagikan oleh @chefbabifrazao di Instagram.

Bahan Utama

500 gram dada ayam fillet

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

Bahan Saus Mustard

1/2 buah bawang bombay

2 siung bawang putih

1 tangkai rosemary

1 tangkai thyme

1/2 cup fresh cream

1/2 cup dry white wine

1 1/2 cup air

1 sendok makan mustard biji (old-fashioned mustard)

1 sendok makan mustard kuning

Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat Grilled Chicken with Mustard Sauce

1. Proses memasaknya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh pemula.

2. Bumbui dada ayam dengan garam dan lada hitam secara merata.

3. Panaskan wajan atau pan grill, lalu panggang ayam hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

4. Di wajan yang sama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

5. Masukkan mustard biji dan mustard kuning, aduk rata.

6. Tuangkan dry white wine, masak hingga aromanya keluar dan alkohol menguap.

7. Tambahkan air, rosemary, dan thyme, lalu masak hingga saus sedikit menyusut.

8. Masukkan fresh cream, aduk perlahan hingga saus mengental dan creamy.

9. Koreksi rasa dengan garam dan lada, lalu sajikan saus di atas ayam panggang.

Menurut banyak pencinta masakan rumahan, menu ayam panggang dengan saus mustard cocok untuk variasi menu sehari-hari karena tidak membutuhkan banyak bumbu kompleks. Selain itu, penggunaan dada ayam menjadikan hidangan ini lebih ringan dan tinggi protein.

Dilansir dari unggahan Instagram @chefbabifrazao, saus mustard menjadi kunci rasa karena memberikan sensasi gurih, sedikit asam, dan creamy yang seimbang.

Kombinasi ini membuat ayam panggang tidak terasa kering dan tetap lezat saat disantap.

Grilled chicken with mustard sauce bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin mencoba menu Western sederhana di rumah.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang praktis, hidangan ini cocok dijadikan menu harian maupun ide bekal.

Resep yang dilansir dari Instagram @chefbabifrazao ini membuktikan bahwa masakan enak tidak harus ribet.

Tinggal siapkan bahan, masak dengan teknik sederhana, dan sajikan ayam panggang creamy yang menggugah selera.